新鄉小夥伴你知道嗎??這些食物一起吃才是大補!



從現代營養科學觀點看,兩種或兩種以上的食物,如果搭配合理,能起到營養互補、相輔相成的作用。告訴家裏做飯的人,把這些東西放在一起可以治病!


1.雞肉+栗子

補血養身,適於貧血之人


原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強,尤以老母雞燒栗子效果更佳。

推薦做法:雞肉燉栗子


2.紅葡萄酒+花生

有益心髒


原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預防血栓形成,保證心血管通暢!


3.鴨肉+山藥

補陰養肺,適於體質虛弱者


原理:鴨肉補陰,並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,同時可以很好地補肺。

推薦做法:鴨肉燒山藥


4.芝麻+海帶

美容,防衰老


原理:芝麻能改善血液循環,促進新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能淨化血液,促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。


5.豆腐+蘿卜

益消化

原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養被大量吸收。


6.雞蛋+百合

滋陰潤燥,清心安神

原理:百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好地清心補陰。

推薦做法:百合雞蛋糖水


7.糙米+咖啡

降低血壓,治痔瘡


把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可飲用,糙米營養豐富,對醫治痔瘡,便秘、高血壓等較好的療效;咖啡能提神,拌以糙米,更具風味。


8.瘦肉+大蒜

促進血液循環,消除身體疲勞、增強體質


原理瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長維生素B1在人體內的停留時間,還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。

推薦做法:瘦肉炒大蒜


9.豬肉+酸菜

潤腸生津


原理:豬肉營養豐富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等,具有滋陰養胃、清肺補血、利尿、消腫之功效酸菜含維生素A、B、C、D,具有開胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效


10.白菜+蝦仁

通便除燥,防止牙齦出血

原理:蝦仁高蛋白,低脂肪,鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養價值,常吃白菜可預防便秘、痔瘡、結腸癌等疾病。白菜含有豐富的維生素C,可有效地防治牙齦出血及壞血症,有解熱除燥之功效。


11.花菜+西紅柿

健腦壯骨

原理:增強抗病毒能力,預防疾病,治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿、牙周炎、高血 壓、高血脂者適宜食用。


12.茄子+苦瓜

清熱解暑,養血益氣


原理:苦瓜消除疲勞、清心名目、益氣壯陽、延緩衰老的作用,茄子具有去痛活血、 清熱消腫、解痛利尿、防止血管兒破裂、平血壓、止咳血等功效是心腦血管兒病人的理想蔬菜


13.蓮子+紅薯

美容通便


原理:紅薯、蓮子做成粥,適宜於大便幹燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用,此外,蓮子紅薯粥還具有美容的功效


14.豆腐+香菇

降低膽固醇

原理清熱解毒、補氣生津、化痰理氣,是抗癌、降血壓、降血脂的良好菜肴。


15.牛肉+土豆

作用:補中益氣,滋養脾胃


原理:牛肉中富含鐵和鋅,土豆中含有維生素C,維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。

推薦做法:土豆燉牛肉


來源丨創意家居、君建堂中醫門診部、深圳潮生活



▍圖文編輯:吃喝玩樂在新鄉吃喝君


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