舟山的客人請你留下來!來自美麗草原的年味


 



      東南西北慶團圓

      年飯桌上話振興

陝西農村廣播、湖北農村廣播、吉林鄉村廣播、甘肅農村廣播、河北農民廣播、黑龍江鄉村廣播、安徽農村廣播、山西農村廣播 、江西農村廣播、遼寧鄉村台、山東鄉村廣播、河南農村廣播 、內蒙古綠野之聲、舟山新聞廣播、丹陽廣播電台、東港新農村廣播聯合製作推出的2019全國農村廣播春節特別節目《我在農家吃年飯——東南西北慶團圓 年飯桌上話振興》陸續在春節期間和大家見麵。


今天要給大家看看內蒙古的年飯大餐啦~


每逢佳節胖三斤,光是想想都要流口水。


想知道內蒙古的團圓年飯上有哪些美食?

跟上隊伍一起去覓食去!


  上 菜 嘍


臘月二十三小年這一天,內蒙古廣播電視台綠野之聲記者李雪、賈卓炎走進內蒙古自治區巴彥淖爾市烏拉特中旗的溫根鎮希日朝魯嘎查與牧民一起“祭火”,和這裏的牧民一同過春節、聊變化。




蒙古族每年都會祭敖包,也有那達慕大會,但最隆重的節日還是春節。過去,崇尚白色的蒙古族將春節稱為“白節”,正月叫做“白月”。

蒙古族的春節,從臘月二十三才算正式拉開帷幕,這一天,也就是蒙古族的“祭火節”。這一天,記者走進了希日朝魯嘎查烏日娜老阿媽家,隻見老人手持香爐,到自家羊圈邊轉邊祈禱,祈禱新年五畜平安。到傍晚時,烏日娜阿媽點燃九盞小燈,將肉末粥、黃油、酒,連同白“哈達”一同捆綁在一塊羊胸叉骨中,作為祭品,口誦讚詞,將祭品投入火中,祈禱一家人人丁興旺,健康安樂。


迎新春牧民打掃棚圈


臘月二十三以後,牧民才正式開始準備過春節。炸果子、包餃子,尤其每家每戶供佛之物,由各種奶食、油食,擺成力求美觀的小塔形狀。每一年,奶食品合作社社長吉仁尼格家的奶食供佛塔都是最棒的




薩仁托婭正在用傳統工藝製作手把肉


內蒙古是歌的故鄉舞的海洋,春節期間也少不了音樂的陪伴,采訪中記者還遇到一位和父親一起傳承做馬頭琴的蒙古族小哥哥。



通過製作和展示讓更多的人了解蒙古族的文化

記者現場跟老師學起了馬頭琴演奏~~ 



近年來,希日朝魯嘎查從傳統畜牧業向現代畜牧業大踏步前進。大水漫灌的3500畝飼料地,全部進行滴灌改造。引進良種牛羊,淘汰落後品種,快繁育、早出欄,大幅增收。扶持“二郎山”白絨山羊養殖,123戶牧戶通過享譽世界的羊絨“軟黃金”持續增收。截止2017年末,希日朝魯嘎查人均可支配收入15320元,比全國平均水平高出近1900元。富起來的牧民,準備的年貨也日益豐富起來,但過年時的一些習俗依然沒有變。



比如,年三十是最為熱鬧的一天。全家人都穿著新製作的蒙古袍,家裏要點上長明燈。貼上蒙文書寫的對聯。晚飯前,在長輩帶領下祭祖,一起吃年夜飯,喝辭歲酒,娛樂守歲,直至天明。


希日朝魯嘎查優質農畜產品展示廳



歡騰北疆,草原迎春。相信希日朝魯嘎查在新的一年,能夠變得越來越好。





來源:內蒙古綠野之聲


下一篇 : 舟山助力 2018保稅船用油供應量再上一台階


微信掃一掃
分享文章到朋友圈