蚌埠這10個路邊小推車美食,沒人帶路都找不到...



蚌埠是個有許多寶藏的地方

有高樓林立,也有古董老街

還有著不少“推車神店”,深藏功與名


菜市場、古巷子、甚至小區街道

都有他們的身影

有的伴著夕陽,有的身披晨光

他們是遍布蚌埠大街小巷的“手藝人”


收下份這10家神出鬼沒的小推車美食攻略

來一場不虛此行的美食之旅吧


1.

/米亞花園卷餅/

? 米亞花園南門馬路對麵巷子內


其實好吃的卷餅在蚌埠也不少,這家卻是下午四點出攤六點就賣完的神奇存在。


卷餅卷餅,最重要的就是這個“餅”啦,他們家用的是死麵餅,每一張餅皮的重量和大小都差不多,加上招牌五花肉和裏脊肉,再撒上一點饊子,擦擦口水好嘛~


一定記得他們家的豬肉裏脊和五花肉是一大特色,自家醃製的,厚厚的一大片,去遲了買不到...


畢竟都是真材實料的豬肉,吃進嘴裏很有嚼勁哦~所以肉的口感是最好的!咬一口,滿滿的肉汁溢滿整個口腔!簡直欲罷不能!這款肉食者必點!


2.

/楊師傅雜糧煎餅/

? 交通三巷中段,路南邊


地委宿舍的雜糧煎餅,竟然一晃眼已經做了12年。每天下午飯點的時候,都要排隊,雖然叔叔阿姨手速很快,無奈煎餅都需要現攤,再快的手速也比不上排隊的人群。


一把油灰刀,一勺雜糧麵,塗勻抹平鏟著疊起,打一顆蛋,撒上榨菜,再綴點兒小蔥,抹一勺煎餅醬,鋪上薄薄的脆餅,卷好切開,一個好吃的雜糧煎餅就做好了。


趁熱咬上一口美到心裏,我表示他們家的果子非常的脆,讓人忍不住想再嚐一個,推薦~


3.

/老陸家鐵板魷魚/

? 新世紀東門對麵巷子口


吃到老陸家的鐵板魷魚完全是一次偶然路過,被魷魚的香氣吸引,嚐過之後就一發不可收拾,最愛鐵板魷魚。


竹簽串住的魷魚在高溫鐵板上呲呲的冒煙,滴上油,撒上各種佐料,來回的翻轉幾遍,看著陸師傅熟練的手法,沒有一定時間的曆練是絕對不可能的。


趁著熱乎勁開吃 ,小的魷魚須韌性很足,吃到嘴裏還得稍稍用力,大的魷魚塊一口一個,味道稍脆,還有濃濃的醬香,吃到嘴裏也完全沒有腥味。


4.

/劉記旺蛋燒烤/

? 二鋼菜市場內


旺蛋這種東西就跟榴蓮一樣,喜歡的人愛到不行,不喜歡的人絕對敬而遠之。


他們家的旺蛋有兩種,一種是還沒孵出的小雞在蛋裏麵,另外一種就是剛孵化很小的雞仔。


很多人都接受不了這個重口味,別說聞了,看到都會覺得惡心。外表看起來很有食欲,但嚐試還是需要勇氣。


5.

/自建村香酥裏脊/

? 自建村105路車站南邊巷子內


記著第一次知道這家點的時候,還是在上中學。偶然路過這家店,買了一份,似乎那味道至今讓人回味,而這回味中也有對自己求學時不盡的追憶。


每天都選最新鮮的雞脯肉,裹上一層麵糊,炸的脆脆的剛好。


炸到金黃的雞脯肉是他家每天的爆款,基本每一個人來必點單品,夾燒餅吃,或是直接撒上孜然粉拿著吃。


6.

/交通三巷臭豆腐/

? 交通三巷中段路北麵巷子口


這家之前就聽說過,其實他並沒有確定的名字,攤子在交通三巷,一對老夫妻開的。


他家的臭豆腐是醃製好的白色豆腐塊,放進高溫熱油之後慢慢呈現焦香的金黃色,期間得用筷子不停的翻動,防止糊掉。


炸好之後的臭豆腐焦黃焦黃的,看起來比較蓬鬆,味道不是特別衝,反而透著些香氣。


澆上自家調製的醬料,蒜蓉醬、辣椒醬、鹹醬必須要都加上味道才正宗。每一片都超厚的,裹上濃鬱的醬汁,色澤金黃、誘人。


7.

/清真燒餅/

? 紅旗一路德莊火鍋對麵巷子口


無論早晚,不知道吃什麼的時候就會以一個燒餅來解決,尤其是上麵灑滿芝麻的那種。如果你也和我一樣愛吃香香的燒餅,那麼這家做清真燒餅的小攤你一定會喜歡。


用的還是傳統的爐子,一個燒餅要抹兩遍蜂蜜,入爐子前一遍,快熟時一遍,中間完全沒有計時器之類的東西,全靠觀察燒餅的顏色來定。


個頭真的很大,比臉大,整個餅上滿滿的全是芝麻,而且還很厚實,口感偏甜,女孩子一個餅真的能吃撐。


8.

/交通三巷燒餅夾裏脊/

? 交通三巷西入口往裏50米左右


這家的燒餅夾裏脊依舊是老字號,在交通三巷西入口處,每天到點就是人人人。


他們家的裏脊有兩種,一種是我們常吃的,還有一種是自家醃製的哦!最後要表白他們家的雞尖,很圓潤… 很香…Bie怪我,就好這口!


鋼貼子夾炸串才是正道。


9.

/翟老太卷餅/

? 二鋼菜市場內


忠實的吃貨粉都知道,小編我堪稱是吃遍二鋼一條街,這次就給大家介紹附近人都吃過的翟老太卷餅。


各種串串不停地往小鍋裏炸,老太在一旁裹醬卷餅,看著炸好的串子在醬料裏翻轉,口水真的要流下來了~


牛肉串和腰子是必點,在等的過程中不少人一買就一大份,卷餅也是三個兩個一起買,吃這個“等”是必然的。


10.

/雞蛋灌餅/

? 勝利路自建村105路車站後巷子內


胖姐家的餅總是離很遠就聞到香,早上不想吃燒餅夾裏脊時候就來排隊買一份。


愛吃韭菜星人的福音,滿滿的韭菜再攤上一個雞蛋,煎到金黃,韭菜的香融入雞蛋香,早上來一份簡直不能太棒!


傳統的火燒餅灌雞蛋也少不了,雞蛋一點點熟透,加上一片裏脊,再配上胖姐自己做的鹹菜,刷上醬,太好吃啦。


如果文中沒有你喜歡的攤子

就快把你珍藏的“神級小攤”

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蚌埠範商務洽談:18705524030


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