運城最常吃的大白菜,隨手就扔的東西竟然是個寶!


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白菜是好吃又便宜的家常菜

但或許就是因為太家常

所以往往不注意,不珍惜

吃白菜時總是丟掉白菜根

它可是個寶,以後別再丟啦


聽聽資深營養專家怎麼說?


小白菜


富含葉綠素和維生素C,可有效保護皮膚、眼鏡和粘膜,吃不對的話營養降一半。


 吃法 準備些粉絲、粉條、香菇、土豆等配菜切絲、切片或切條



將配菜熗炒煮開後,配上小白菜稍微炒製變色,撒上些芝麻便可出鍋。



這樣吃,可最大程度保存其維生素和葉綠素,營養又美味。

 


娃娃菜


富含鉀元素,對身體十分有益,常吃小白菜對心肌、骨骼以及心腦血管都有好處。



心情不好、消化不良時,不妨選取一些娃娃菜,做個上湯娃娃菜。


 

 吃法 無需熗鍋,直接放入娃娃菜,煮爛後放入蒜末、薑末出鍋即可食用,這樣吃養胃排毒,消食解毒



大白菜


外邊的白菜幫富含葉綠素,可以抗氧化,抗自由基。



日常做個醋溜白菜再爽口不過了!



吃了白菜葉、白菜幫,白菜底部的白菜根是不是就要扔掉了?它可是個寶!具有解毒、排毒的功效。



將白菜根洗淨切碎,煮水喝,不僅能排毒養顏,還能調整免疫力,協助治療感冒發熱。


以後吃白菜,可不要隨手就給扔了。


-The end-


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出品:靈通資訊


總監:陳丁

編輯:沙子


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