南通一女子每天都要買黃瓜回家,還帶刺的,一個月後竟然…


想大口吃西瓜又怕肚子著涼拉稀,

怎麼辦?用什麼水果替代?

當然有辦法!

推薦大家:吃黃瓜。


薦原因
1.黃瓜幾乎擁有西瓜的所有好處——含水量為各類蔬菜之最,還帶有除熱、利水、解毒的功效;

2.黃瓜適用人群更廣:肥胖人群、肝病患者(尤其是愛喝酒的肝病患者)、尿酸高的人群、想排毒養顏的人群、糖尿病人都可以吃。



揀一把硬實、深綠色的黃瓜放入購物車,實際上意味著你已經購買了有益全身健康的食材,相信您看完本文會每天都吃一根的!



黃瓜作用簡單而卓著

早知道每天來一根!


論黃瓜的秉性,黃瓜可生吃,可涼拌,還可用作主料或是輔料,用來烹製許許多多的美味佳肴,上可登堂入室,在各種宴席一展風采;下則隨遇而安,在百姓的餐桌,關愛民生,沒有一點兒架子。

論黃瓜的作用,現代科學研究證明,黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分,關鍵是還能對肝髒有很好的保護作用,經常吃藥的、應酬喝酒的,建議每天來一根哦!

1

黃瓜藤

具有明顯的直接擴張血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的作用,可以用來泡水喝。黃瓜葉具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮痛的作用,可以用來搗碎敷。

2

黃瓜蒂

保護肝髒,預防酒精中毒。黃瓜蒂子中含有一種物質,叫“苦味素”。雖然有點苦,但是能提高人體免疫功能,具有抗菌、化毒的功效,可用來治療慢性肝炎和遷延性肝炎。 

這種苦味不僅能清熱、燥濕、通便、清熱瀉火,它還是由其中所含的葫蘆素C引起的,而葫蘆素C是難得的排毒養顏物質。

3

黃瓜汁

能調節血壓,預防心肌過度緊張,每天一杯黃瓜汁可以使神經係統鎮靜和強健,增強記憶力。

4

黃瓜皮

煎水服用,可以防止唇炎、口角炎,並且對牙齦損壞和牙周病的防治有一定功效,還能預防頭發脫落和指甲裂損。

除了上麵這些藥用效果,黃瓜更強大的保健功效也是數不盡:


1
補充身體水分


口渴了不想喝水或者暫時喝不到水,可吃一根清淡的黃瓜,水分占黃瓜的90%,可有效補充失去的水分。


2
抗禦體內外灼熱


食用黃瓜可緩解胃的灼熱感。


3
補充日常所需維生素


黃瓜中含有人體所需的大部分維生素A、維生素E和維生素C,這可提升免疫係統,防止輻射危害,增加能量。將黃瓜和胡蘿卜、菠菜一並食用,其效果更佳。


4
美容


黃瓜中含有較多的鉀、鎂和矽元素,新鮮黃瓜中含有一種酶,能有效促進機體的新陳代謝,擴張皮膚的毛細血管,促進血液循環,增強皮膚的氧化還原作用,有助於排出體內毒素,減少皺紋。這就是用黃瓜水理療皮膚的緣故。


5
排毒防便秘 清掃體內垃圾


黃瓜中含有細纖維素,這種纖維素能夠促進腸道蠕動,加快體內廢物的排出,增強新陳代謝,有利於“清掃”體內垃圾。


6
輔助血糖、降低膽固醇,控製高血壓


黃瓜中的一種激素有利於胰腺分泌胰島素,對糖尿病人有益。科研人員發現黃瓜中的化合甾醇有助於降低膽固醇,黃瓜中所含的大量膳食纖維素、鉀和鎂可有效地調節血壓。黃瓜對高、低血壓者均有益。


7
促進關節健康


緩解關節炎和痛風的黃瓜是人體所需物質“矽”的優質來源,這一物質可增強聯結組織,促進關節健康。將黃瓜、魚和胡蘿卜混和可降低尿酸,從而緩解痛風和關節炎引發的疼痛。


8
讓你的頭發和指節更光滑


黃瓜裏的神奇的光物質矽能讓你的頭發和指甲變得光滑強韌,黃瓜裏的矽和硫都能幫助你長頭發。


10
保持腎髒健康


黃瓜利尿,可降低體內的尿酸,從而保持腎髒的健康。

帶刺的黃瓜更好吃

什麼樣的黃瓜好吃,有人說看顏色,也算對,外行點。關鍵要頂端帶花,黃色的小花;渾身還要帶刺,有點紮手,這才新鮮,吃起來脆的。


三種吃法營養流失更少


生吃、涼拌、打汁這三種吃法,營養流失都相對較小。 

①洗淨生吃

生吃,黃瓜未經過加工,是所有吃法裏各種營養、維生素保留最全的一種。

在生吃之前,建議先將黃瓜用鹽水浸泡15~20分鍾,再用清水衝洗幹淨,不要削皮,因為主要營養都在皮上。

②切碎涼拌

做涼菜的時候,盡可能地將黃瓜蒂切得碎一些,然後和黃瓜一起拌入菜中。

③打汁飲用

將黃瓜和黃瓜蒂一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁,每天飲用,美容效果更好。如果覺得口感不佳,可以試著加一些蜂蜜。

 黃瓜的加分搭配 

黃瓜+木耳=排毒、減肥

黃瓜中的丙醇二酸能抑製體內糖分轉化為脂肪,從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養成分,被譽為“素中之葷”。


黃瓜+豆腐=解毒消炎、潤燥平胃

豆腐性寒,含碳水化合物極少,有節製機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜,具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。

黃瓜+蜂蜜=潤腸通便

蜂蜜具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。和黃瓜一起食用,可以起到潤腸通便的功效,對老年朋友也適用。

糖醋黃瓜片

食用誤區

1. 黃瓜、花生搭配,對於腸胃不太好的朋友易引起腹瀉,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。


2. 黃瓜與辣椒、芹菜、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔搭配,VC被破壞,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。如果你希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那麼小薇醬勸你最好不要和黃瓜同吃了。

3. 黃瓜最好不要選擇高溫烹飪,長時間的炒或者煮在高溫下的黃瓜是會散失很多營養元素!

注意事項

1. 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、並且是糖尿病人首選的食品之一。

2. 脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者應少吃;有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人不要吃醃黃瓜。

3. 小薇醬建議大家,黃瓜加熱後食用更有利於健康。黃瓜屬涼性食物,成分中96%是水分,能祛除體內餘熱,具有祛熱解毒的作用。

傳統中醫認為,涼性食品不利於血液的流通,會阻礙新陳代謝,從而引發各種疾病。因此,即使是在炎熱的夏季,仍舊建議大家把黃瓜加熱後食用,不僅能保留其消腫功效,還能改變其涼性性質,避免給大家的身體帶來不利健康的影響。

4. 不宜生食不潔黃瓜:黃瓜上麵可能會有很多殘餘的農藥及其化學藥物,所以當你要生食黃瓜的時候,一定要清洗幹淨,最好用鹽水浸泡,有利於消除黃瓜上麵的農藥。


5. 不宜棄汁製餡食用:黃瓜當中的營養成分基本上都是存在於黃瓜汁當中,如果你要做餡的話,可以將黃瓜擦成細絲略微切一下,擠出水,擠出的水不要扔掉,留在盆中備用,這樣不僅不會破壞其中的營養成分,而且黃瓜汁還能起到清爽腸胃的作用

6. 不宜多食偏食:很多減肥瘦身的人總是喜歡把黃瓜當水果生吃,其實這是不對的,據專家建議黃瓜不宜食用過多,這是因為單吃黃瓜並不能提供機體較為充分的營養成分,如果長期食用黃瓜,則會導致機體營養不良,容易引起貧血等病症,因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

簡單說,

吃黃瓜有好處,但不能當飯吃!

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