關於組織會員單位赴錫林郭勒盟羊肉直采活動的通知


內蒙古擁有遼闊的草原資源,載巍巍青山而承滔滔黃河,物華天寶,人傑地靈。它的北部是綿亙千裏的烏拉特草原,曆來是遊牧民族的樂園。成吉思汗的鐵騎曾經風馳電掣般地卷過,努爾哈赤的金雕曾經從容悠閑地盤旋。這裏聚集著大量優秀的草原羊肉加工企業,集草原之精華,養天地之美味,是全國各飯店餐飲企業羊肉采購的源頭。

為降低承德市飯店餐飲企業采購成本,保證餐飲食材綠色安全環保的特性,直觀的了解羊肉食材生產企業的產品特點、生產流程,應廣大會員單位要求,承德市飯店餐飲行業協會定於9月12日組織“承德市2017羊肉直采專項考察活動”,歡迎有采購需求的飯店餐飲企業、承德市飯店餐飲行業協會員單位總經理及采購人員參與。現將具體活動安排如下:

一、時間、地點

時間:2017912日—9月14

集合時間:9月12日上午8點

集合地點:雙灤區高速口(圍場方向)

組織方:承德市飯店餐飲行業協會

目的地:內蒙古錫林郭勒盟

二、報名事項

1、會務費:1500元/人(以上所報會務費均含會議期間考察體驗費、餐費、住宿費,本次活動采用AA製原則,行程由會務組統一安排,多退少補)。

2、繳費方式:集合當天現場繳費


三、活動安排

1、深入參觀當地著名羊肉加工企業,了解草原羊飼養、加工、包裝、出品生產流程。

參觀企業:錫林郭勒盟達爾汗牧業有限責任公司


錫林郭勒盟達爾汗牧業有限責任公司成立於二零一三年七月,坐落於錫林郭勒盟中部,阿巴嘎旗別力古台鎮,地理位置優越,周邊分別與蒙古國,錫林浩特市,正鑲白旗,蘇尼特右旗相鄰,交通便利,錫呼公路橫貫東西。




      阿巴嘎旗草原遼闊富饒,畜牧業發達,公司在旗委旗政府相關領導的支持和關懷下,積極響應本地區草原草原畜牧業產業政策及經濟戰略。對原阿旗草原興發肉食品加工廠的基礎上進行大規模改建擴建。目前公司占地麵積34777平方米建築麵積8700平方米。擁有以下生產線及事業部;


 1、年加工能力為30萬隻羊單位的肉食品加工廠一座,主要產品有高檔分割,冷鮮羊肉,手把羊肉禮品盒,羊肉卷,羊肉片,法式羊排等。


2、年加工能力為1000噸,特色民族熟製品加工廠一座。主要產品為蒙式牛羊肉幹係列,牛肉脯,禮品羊腿,五香鹵牛肉產品。

3、民族奶茶粉生產廠一座,年加工能力為1000噸,主要產品為民族特色鹹奶茶粉,甜奶茶粉,酥油茶等。

4、專門成立了草原畜牧業產業化集群事業部,負責建設產品溯源體係的草原畜牧業產業鏈建設。達爾汗牧業正著手建設本地區散養模式。種羊個體標識及溯源體係,以確保產品的質量安全,為草原畜牧業產業化集群的形成提供信息與技術方麵的支持。



5、錫林郭勒盟達爾汗牧業有限責任公司,在謀求專業化生產的同時,深入探索建立‘有機養殖基地+肉製品、民族特色食品產業化生產研發+物流配送體係+終端市場開拓’的產業鏈運作模式,通過有機養育基地、牧民專業合作社、家庭牧場、產品研發、專業化生產加工、企業品牌建設、物流配送體係建設、逐漸形成本地區特殊畜牧業產業化集群,可提供300個就業崗位,帶動1000多戶牧業合作專業戶增收致富,成為廣大牧業生產者自己的企業,企業建成達產後產值可達1.8億元利稅:2700萬元。

    6、目前公司嚴格按照QS市場準入,參照ISO9001國家質量體係和食品安全管理體係要求,進行廠房建設和規劃,擁有錫林緣和昂格爾兩個自有商標,達爾汗正在成為踐行本地區社會主義新牧區建設的先行後業,並即將成為草原品牌的一麵新旗幟,為本地區的牧業經濟發展作出一定的貢獻。

7、公司人員素質
行政管理人員:5人;大學:2人;大專:5人;專業技術人員:5人;技術人員:6人;旺季加工人員:300人;牧業合作戶:1000戶。

8、公司設備:
1、一條龍機械化肉牛、肉羊屠宰生產線、日加工羊2000隻;
2、速凍庫5座、凍結能力為50噸;
3、冷藏庫3座,冷藏能力為800噸;
4、民族肉幹、肉製品生產線一條,年加工能力為10000噸;
5、民族奶茶粉生產一條:年加工能力為1000噸。






2、品鑒正宗草原羊肉

在考察過程中,參會代表可以品嚐到正宗的草原羊肉、蒙古手把肉、烤全羊等特色菜品。


3、體驗內蒙飲食文化及風俗




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