黔東南人的生活,就是那麼講究


? 提示點擊上方 "掌上黔東南關注


黔東南人的生活自古以來就是豐富多彩的。黔東南人對美食非常有研究,對禮節也很重視。



黔東南人對美食的講究


>>>>

黔東南人一日三餐都是非常講究的



先說說每天的早餐,說到黔東南人的早餐,那就離不開一樣東西,那就是米粉,各式各樣的米粉可謂是花樣百出。比如:牛肉粉,羊肉粉、辣雞粉、鵝肉粉、酸湯粉、涼拌粉、卷粉、炒粉等等,總之粉在黔東南的早餐當中是最講究的,吃法最多的。



那些年的早餐 幹貨回顧

· 在凱裏,一直陪伴著我們的美味早餐(一)

· 在凱裏,一直陪伴著我們的美味早餐(二)

· 在凱裏,一直陪伴著我們的美味早餐(三)


>>>>

說完早餐咱再說說正餐



正餐在黔東南人的心目當中的位置是非常重要的,黔東南人幾乎都是吃貨,提到黔東南的美食,在大家的腦海中閃過的一定是開胃爽口的酸湯啦!在黔東南有這樣一句俗語,三天不吃酸,走路打竄竄!




黔東南酸湯美食簡直是太多啦,酸湯魚、酸湯牛肉、酸湯排骨、酸湯豬腳等等,從選料到製作過程也是非常講究的,酸湯分有白酸湯和紅酸湯,白酸湯就是最基礎的酸湯顏色,為了讓酸湯的顏色更加的好看,誘人食欲,在製作紅酸湯時會放入小番茄、辣椒醬等調料。使人一看就食欲大增!



說完了酸湯,咱們再來說說醃湯。醃湯真是聞著很臭,但是吃起來是絕對的開胃。在雷山有一條沿河的醃湯街,在這個夏天裏,小河邊坐滿了吃醃湯的人,大家一起酣暢淋漓,那才是真正的安逸!



這個醃湯據說有上百年的曆史,不僅好吃,而且還有保護腸胃的功效,積食、拉肚子的人一吃就好,簡直太神奇了。




黔東南人的美食都是獨一無二的,接下來給大家說說神秘的羊癟!



這個羊癟是個好東西,經常喝羊癟湯,能避寒消署,潤胃滋肝,養心益腎,消除疲勞,健康長壽等功效。



羊癟的做法分為湯鍋和幹鍋,幹鍋炒年肉、羊肉等,炒出來味道很香。湯鍋則是把羊癟放入鍋內,加入羊肉和內髒等吃火鍋。這也是黔東南人特別喜歡的一道菜,這道菜在苗家也是非常珍貴的,一般都是用於招待貴客的到來。



除了飲食習俗,黔東南人也十分重視民族禮節。



在黔東南流傳這樣一句話,“大節三六九,小節天天有!”吃新節、姊妹節、蘆笙節、爬坡節等這些活動更是數不勝數,隻要來到黔東南少不了的就是喝攔門酒,喝了攔門酒才能走進苗寨。




黔東南最吸引人的除了山水風光、民族文化,最為特別的就是少數民族的衣服了,苗族姑娘出嫁時身穿的嫁衣都是媽媽親手刺繡縫製而成的,這套衣服不僅凝聚了一家人對女兒的愛,更是一種民族文化的傳承和延續。



如今,咱們大美黔東南日新月異,不管怎樣變,這些黔東南人的老傳統都不會變。在這一座座小城裏,也正是這些老傳統讓我們深深愛上了小城的小情調,無論走到哪兒,都想念一口酸湯的味道!




黔東南的生活如此講究

聶遠都來拉票了

你還有什麼理由不投票


《魅力中國城》投票成為了全州的熱門話題。在《魅力中國城》競演比拚中,為了城市的榮譽,黔東南477萬人民全力以赴,眾誌成城,展現了黔東南人的獨特魅力。7月3日零時起,中央電視台《魅力中國城》節目投票平台正式上線。從投票活動一開始,每一位熱愛家鄉的黔東南人,都積極地參與到投票活動中來。通過不同途徑發動力量為黔東南投票,全州上下投票的熱情持續高漲。




市民:我覺黔東南有神奇秀麗的山水風光,濃鬱的民族風情,包括富饒的自然風物。希望(通過投票)外麵的遊客帶到我們的家鄉來。


市民 :我們這邊的風土人情,還有當地的民族文化是比較有優勢的。(通過活動)推廣出去了以後會有更好的改善,會有更多的(遊客)朋友來,對當地的經濟和旅遊都有幫助。



通過魅力競演,我州的城市形象將更為外界所熟知,能全麵提升“大美黔東南”旅遊品牌的知名度、美譽度和影響力。同時能擴大黔東南國內外的“朋友圈”,讓黔東南的旅遊資源走向全國、走向世界。通過發展文化旅遊,使各族群眾把民族文化和生態環境的“命根子”轉化為增收致富的“搖錢樹”,快速旅遊扶貧的步伐,讓旅遊紅利更多更好惠及群眾,最終改善市民生活水平、提升市民幸福指數。




黔東南州旅遊發展委員會 國際旅遊科副科長 莫業富:

通過《魅力中國城》這個活動,有利於我們州打造國際知名旅遊目的地,提升中國聚寶盆,大美黔東南的旅遊形象和知名度、美譽度。同時也增加們黔東南州內民眾對於建設家鄉,提升家鄉形象、向外推廣家鄉美麗資源的精氣神。



7月24日,黔東南在央視《魅力中國城》初賽與河北衡水的首輪競演中勝出。然而我們並不能放鬆警惕,按照《魅力中國城》規則,黔東南在現場競演環節取勝並不能確保最終晉級,網絡投票也要按比例計入最終結果。如今,首輪競演黔東南暫時領先,但競演最終勝負如何,還需大家的一份力量。目前仍然是網絡投票的關鍵階段,希望廣大市民一如既往地關注並踴躍投票,為黔東南加油鼓勁。


點擊“閱讀原文”參與投票。


記者:顧婷英、任櫟銘

編輯:吳銘瑩

責任編輯:龍睿

網絡編輯:吳娟


(轉載請注明來源)


是一種肯定 | 分享是一種支持

 掃描二維碼關注 
時政黔東南 掌上黔東南 大健康黔東南

長按圖片識別二維碼可立即關注


百姓零距離新聞熱線:0855-8274966

掌上黔東南新聞熱線:0855-8274919

黔東南交通廣播熱線:0855-8234898



下一篇 : 黔東南有小孩的注意了,母親撥開頭發一看,魂都嚇沒了!


微信掃一掃
分享文章到朋友圈