荊門顏值NO.1的甜品店——NOPAL仙人掌法式甜品



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“法式甜品隻為懂它的人”

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法式甜點的高貴冷豔和姍姍來遲,孕育了他無可替代的地位。

在這個快速消費時代,它無視大眾,依舊放慢腳步,從選材到加工製作的每一步都有著近乎完美的苛刻要求。

法國人將甜品與藝術品劃等號,其甜品的每一個角落和細節無不散發著當年的貴族宮廷氣息。


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“低調做人,高調做事” 用這樣一句老話來形容眼前這個美麗的姑娘似乎有點不妥,但此時用來介紹她和她的法式甜品卻再合適不過了。

經過多次接觸,我們才逐漸得知瀟穎高中就去了北京念書,大學以優異的成績被四川大學藝術學院錄取,畢業後又去法國藍帶上海分校。畢業證學位證一堆……

“行萬裏路,讀萬卷書”,正是這種經曆與見識,才成就了這位姑娘的眼界。說起她的法式甜品,她總是帶著一絲藝術家的孤傲,“法式甜品隻為懂它的人”!


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大學裏的瀟穎一有空就流連於學校附近的咖啡店,隻為了有一個她能嚐試製作甜品的操作台……

帶著這份執念,畢業後她進入了法國藍帶上海分校深造,跟著法國大師進行專業係統的法式甜品師的學習,並以優異的成績畢業。


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從選址、注冊、裝修、設備購置……

到原材料的篩選、甜品的製作、新品的研發、包裝等……

都是瀟穎一手操辦,看著一天一個樣的小店,這位姑娘累並快樂著!


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當你不是為了生計,而單純因為喜歡去做一件事時,你便會心無旁騖,專心做事!

正是有這樣的底氣,瀟穎才敢苛求品質,不為利益所驅使。原材料都是純天然無任何添加,保質期超過2天絕對扔掉!泡芙2小時內必須吃掉,否則影響口感……

盡管她的“小而美”暫時還沒有多少利潤,但對品質的苛求,卻從來沒有動搖過,這種“匠人”精神不正是我們這個時代所需要的嗎?


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多年的藝術熏陶,造就了瀟穎高品質的藝術審美和追求。她說每一次的甜品製作她都把它當作藝術創作,她非常醉心於甜品的製作過程,也非常迷戀新品的研發,這種幸福感隻有深愛才能體會到!

 

她很幸運,這麼年輕就有了自己喜歡做的事情,並且可以自由的選擇和追求。在此,小編也祝願“仙人掌”開花結果,讓法式的浪漫和優雅浸入到荊門人的生活中!



法式泡芙


原材料:

 牛奶 雞蛋 水 奶油 黃油 鹽 糖 香草莢


製作工序特點:

泡芙外殼

鹽 糖 黃油 純淨水一起煮開 然後放麵粉 煮至不粘鍋 裝裱花袋備用


卡士達醬

牛奶加香草莢煮開 蛋黃 糖 玉米澱粉一起攪勻 牛奶倒入蛋黃糊 再倒回鍋內 煮至81攝氏度左右


口感:

外熱內冷,外酥內滑

甜而不膩,口感極佳


地址:荊門萬達楚街

NOPAL

仙人掌法式甜品


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