莆田:全鏈條監管確保食品安全


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  為全麵做好青運會莆田分賽區食品安全保障工作,由市食安辦牽頭,組織食藥監、農業、糧食等相關部門加大對青運會食品供應和餐飲服務等環節的監管力度,全力保障賽事期間食品安全.




  據悉,食品安全相關監管部門對種植基地、供應商主體資質進行嚴格審查,加大產品抽檢力度,加強全鏈條的食品質量安全監管監控.市食藥監局組織工作人員加強對定點接待酒店的事先監督檢查,排查食品安全隱患.同時在賽事期間,安排工作人員入駐接待酒店,進行全程監督,並添置一些食品安全快檢設備,對運動員的食材進行快速檢測,協助酒店做好食品安全保障工作,確保賽事期間不發生群體性食物中毒或食源性興奮劑超標事件.


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