鄭州楊師傅手把手教你蔥油餅做法!


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    蔥花油餅也叫蔥花手抓餅,它在河南,山東,山西一帶自古就有,至今您仍然深受人們喜愛。它的做法你會嗎?不會讓鄭州楊師傅告訴你:


需要準備的材料有:

麵粉、蔥花、小磨油、鹽、五香粉
1、把溫水倒入麵粉, 用手把麵粉揉成一個光滑的麵團,不要太硬,硬了口感不好,蓋上濕餐巾醒30分鍾待用。
2、蔥花切末,用鹽、五香粉、香油醃過。

3、麵案上撒滿麵粉, 把麵團揉幾分鍾,把麵團分成兩份,擀成圓餅皮,越薄越好,大概比厚水餃皮厚一點, 在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花,均勻地撒滿。
4、用刀在餅上切出0.5厘米寬的細條。
5、切記千萬不要把兩端切斷。
、.切好的麵皮。
7、從一邊開始卷成長條狀。
8、把長條從一端再卷成團,需抻著卷,把長條拉細些。
9、將之卷好。
10、麵團擀薄。
11、爐子開中火, 放大約1湯匙油,把一份煎餅成兩麵都呈金黃色。
12、用筷子把煎好的餅從中間挑鬆。

    以上就是鄭州楊師傅為您分享的蔥花手抓餅的簡單做法,不知道您學會了沒有啊?如果您學手抓餅、醬香餅、千層餅、早點胡辣湯技術,歡迎您隨時與我們聯係。

24小時谘詢熱線:13203718837



楊師傅飄香小吃

公司地址:鄭州市豐樂路與農業路口

乘車路線:火車站坐91/41路公交車到豐樂路農業路站下車,向前走過高架橋,再走50米路東即到,楊師傅飄香小吃,牛肉糊辣湯。



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