在外打拚的紅河人趕緊回家,你媽叫你灌香腸了......




你說啥!你家還沒有灌香腸?
還有一個多月就要過年了!


這過年的日子越來越近

開心~

開心~

開心~

想家人、想團圓、還想香腸

           每到過年的時候,看著家中灶屋(廚房)掛滿了臘肉和香腸,那便是幸福感爆棚的時候。這種難忘的味道,也代表著家人團聚的味道。  

         過年前,家家戶戶都開始忙活於熏臘肉、灌香腸。過年的飯桌上,這兩樣菜似乎從來都不會“缺席”。

曉得香腸是囊個灌的不?



“剁”上大量豬肉,用刀剁或用機器將肉絞碎,

加適量的食鹽、生薑米、料酒和水,

並調以五香粉、味精等佐料。


(嫌麻煩的,直接買現成調料跟肉拌在一起就好了)



靜待一會,再將肉灌入洗淨的豬小腸內。



腸衣灌滿後,腸衣的開口處用毛線綁緊綁死,

再把整根香腸每隔20cm處用毛線紮成節。


最後記得在香腸上用牙簽紮一些小孔,

避免香腸晾曬過程中脹破。


還要注意晾曬和保存哦!




灌好的香腸放在向陽處晾曬2天,

再放在幹燥通風處晾曬5-10天,

至腸衣變皺,香腸變成暗紅色即可。

要吃的時候,煮熟就好了。




 年關已近,紅河開始大量製作臘肉香腸,

         找到人幫忙灌香腸的沒有?沒得小編這就幫你來招聘了哈,看哈“國人”(自己)符合要求不

待遇好,薪水高,職位新鮮,想來的就報名哦,還有非誠勿擾哈!


崗位要求:


1、灌香腸主管3名,要求三年以上灌香腸經驗。


2、灌香腸人員5名,兩年工作經驗,要求不能破皮,趕肉動作熟練。



3、紮香腸人員3名,兩年工作經驗,要求手法漂亮,有遊樂場紮氣球經驗優先。



4、掛香腸人員3名,一年工作經驗。



5、另招聘風幹香腸管理阿姨2名。



工作環境:就在我們的大紅河,環境舒適,鄰裏熱情,就是天氣一年四季隨機播放。



          嘖嘖嘖,說的我現在口水滴答的,快要過年了,各種好吃的都要出來了,對我們這種吃貨來說,那叫一個安逸。


            逗說香腸嘛,不僅僅可以蒸熟了直接吃,也可以用來炒菜,什麼花菜炒香腸、蒜薹炒臘腸呀...


以上招聘內容純屬扯蛋!

別多問,

你媽喊你回家灌香腸啦!!!



來源:巫溪網

本公眾號長期法律顧問:雲南經峰律師事務所 律師:許毅輝 13529467308

點擊以下內容查看更多精彩

1、這部大片在紅河學院開拍!主演和鞏俐、張家輝飆過戲!

2、紅河州醫院招11個人! 雲南這些大企業招500多人,最高年薪16萬!

3、好消息!紅河人買這種車,政府給你5萬元的補助!

4、震驚!彌勒一3個月男嬰被18歲生母狠心遺棄!警方介入調查!




下一篇 : 防城港邊防武警查獲108隻野生食蟹猴


微信掃一掃
分享文章到朋友圈