【鄂爾多斯】10月25-26日《?餐飲複興,宴會先行》


—— 餐飲業重新“迎春”,宴會是王道

    宴會季即將到來,那該如何能夠把我們酒店整個酒店宴會市場提前做好我們的營銷策劃?主題宴會營銷就是餐飲業逆境尋求突破的一個切入點,具有核心競爭力的主題宴會將是餐飲創造優勢的利器。為了幫助餐企老板準確找到宴會支點, 用宴會的點帶動酒店盈利的麵

本課程精選了5個宴會營銷的實用工具,結合相應案例進行剖析,保證您一聽就懂,一學就會,一用就靈。

2016年餐飲酒店宴會,全力起航,天下宴,宴天下,宴宴火爆:《婚宴》《生日宴》《壽宴》《滿月宴》《謝師宴》《升學宴》《喬遷宴》《團拜宴》《商務宴》等

餐飲王牌,宴會必火!2016年宴會複興,如何打好宴會王牌!搶占中國餐飲市場!

主講嘉賓:陳璐 老師


北京大學旅遊酒店餐飲發展戰略課題組研究員

餐飲高級職業經理人

中成偉業酒店管理教育集團金牌講師


課程亮點 :

1、宴會的營銷與定位

戰略 營造感覺,一個故事,一種文化,一種承諾,一種模式,一種信仰,一種依托

營的核心在與定位與文化


銷:技能,一種技術,一種技巧,一種流程,一種製度,一種服務,一種過程。


核心目標與價值:把生意從對手中搶回來。


2、決定宴會營銷的四大秘籍




客戶市場分析——確定客戶動向

客戶考勤分析——確定出勤頻率

客戶宴請類型——需求應對措施

主題宴會流程——三忌與三要


挖掘小型主題宴會市場需求

增加非好日子時期宴會廳的使用率

提升酒店核心競爭力,提升口碑效益




3、如何吸引宴會客戶





4、服務營銷四個標準



接待的檔次決定客戶消費的檔次

服務的速度決定客戶消費的速度

倒酒的速度決定客戶喝酒的速度

營銷隻塑造價值不要塑造其價格


5、千萬宴會的營銷



6、標準婚宴流程設計




7、宴會菜品毛利率分析,及成本質量管控!

8、個人宴會業績考核表

9、如何留住客戶

10、主題宴會的設計方案


宴會營銷課程精彩回顧

2015813日,來自全國各地近300位餐飲企業總裁和高管們,相聚在泉城濟南,共同參加中成偉業《餐飲複興  宴會先行》的課程!

參加本次課程的客戶,濟南本地8家,山東地區27家……但是,距離並不能阻擋中成偉業學員學習的熱情,西至新疆烏魯木齊,旺福樓的張董12號坐飛機8個小時趕到濟南;南至廣西南寧,紅悅桂餐飲集團三位高管,從南寧到福州,從福州到濟南,倒了兩班飛機,用了近10個小時,才來到山東濟南!



陳路老師詳細講解到“婚宴的設計亮點”,並與現場學員進行互動,學員的參與積極性特別高,1個,2個………6個,7個,大家集思廣益,新的亮點設計層出不窮,學員的智慧更是令人不可小覷!


《宴會營銷》課程現場,學員分五個小組,分別策劃不同主題的宴會,這將會是一次非常精彩的思維碰撞和創新!


結婚是每個人一生當中最重要的事情之一!根據老師的分享,學員們給予我們一場【回門宴】的視覺洗禮,兒女的婚嫁,糾結著每個父母的心,學員們抓住這一特點,把回門宴的每個細節做到了淋漓盡致![玫瑰][玫瑰][玫瑰]





客戶見證

來自五湖四海的餐飲精英們在中成偉業大講堂合影留念!(部分)



投資/收益 最佳學習方案:老板+團隊=盈利點+落地方案

您將學會如何尋找商機、把握商機,用最實戰前沿的工具幫您塑造具有核心競爭力的品牌主題宴會,用宴會挖掘企業利潤的源泉。

投資/收益 最佳學習方案:老板+團隊=盈利點+落地方案

僅需投資3980元/人, VIP會員100元/人

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主辦單位:中成偉業酒店管理教育集團             

報到時間:2016年10月24日(全天接待)

課程時間:2016年10月25-26日

課程地點:鄂爾多斯   響沙假日酒店

課程對象:星級酒店/餐飲企業決策層+總經理+ 營銷總監+宴會經理

報名谘詢:133 9714 4236  吳老師


中成偉業餐飲大講堂10月課程表

1、10月5-7日      無錫     商務禮儀與主持人實操班

2、10月8-28日   無錫      宴會策劃與統籌管理係統

3、10月11-15日 石家莊  黃埔特訓營77期責任勝於能力

4、10月12-13日  廣州     餐飲酒店業三效定格管理法

5、10月14日       長春      餐飲酒店業4D現場管理落地精華班

6、10月15-16日  鄭州     餐飲酒店業三標財務體係管理體係

7、10月18-19日  太原      五線店長管理法

8、10月18-19日  成都     餐飲酒店業4D現場管理

9、10月18-19日 張家港   營銷36計--步步為贏

10、10月20-21日 濟南    餐飲酒店JLB激勵模式構建

11、10月20-21日 溧陽    餐飲酒店5+1績效考核體係

12、10月21-25日 武漢    黃埔特訓營78期軍命如山執行力

13、10月24-25日 常州    總部5+1績效考核體係谘詢班

14、10月24-28日 蓬萊     第六期新發現餐飲驢友團

15、10月25-26日 鄂爾多斯 餐飲複興,宴會先行

16、10月27-29日 常州     餐飲酒店財務體係谘詢班

17、10月27-28日  上海     餐飲酒店業4D現場管理

18、10月27-29日  長春     紅事會宴會考察

19、10月30-31日   滄州    營銷36計--步步為贏

金鑰匙酒店管理學院課程預報

1、11月8-28日 無錫 CBA人力資源規劃操作實務

2、12月8-28日 無錫 三標財務與精算實務

中成偉業?金鑰匙學院24月長期班:采用滾動教學方式天天可以報名,為企業定向培養人才或企業接班人!


歡迎訂閱《中國好餐飲》雜誌:


《中國好餐飲》雜誌是為全國餐飲酒店業搭建學習交流平台的專業雙月刊雜誌。

內容包括:餐飲資訊、經營管理、營銷策劃、團隊建設、廚政管理等。
1、國內首家最快的雜誌,快遞包郵,讓您最短時間內收到;
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4、國內首家紙張最好的雜誌,餐飲同行之間饋贈禮物的佳品。

5、適合酒店餐飲企業董事長、總經理、前廳經理以及廚師長等餐企高管訂閱。

《中國好餐飲》全年6期,300元/套

《中國好火鍋》298元/本

《中國好酒店》298元/本

《中國好快餐》298元/本

訂閱電話: 133 9714 4236 吳老師


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