泉州美食好吃到外國人都來圍觀啦!


▎英文版的泉州美食記錄片你看過嗎?

泉州除了是文化古城,也是美食古城。吃過無數的閩南小吃,看過無數的舌尖上的中國,你看過英文版的閩南美食紀錄片嗎?沒有刻意修剪的鏡頭,沒有冗長曲意的解說,隻有淳樸自然的真實記錄。




Beef soup(牛肉羹)

在很早以前,很多阿拉伯人來泉州經商,因為阿拉伯人吃牛肉,於是泉州有了很多牛肉餐館。與西式的牛肉做法不同,泉州的牛肉以手工聞名,一把薑絲,一勺醬料,待水煮開放上醃製好的牛肉,就成了一碗味道鮮美的牛肉羹。



Shi hua gao(石花膏)

喝過四果湯的朋友都知道,四果湯的標配必有石花膏。正宗的石花膏,口感絲滑,膏呈晶體狀,可以切塊吃,也可以削成細絲,夏天解暑降溫。是很多泉州人喜歡的小吃的之一。



Rou zong(肉粽)

肉粽起源於泉州,是很經典的閩南小吃。傳說乾隆皇帝微服私訪到泉州時,夜裏見一家店燈還亮著,便讓手下去詢問是否有食物,店家便將店裏僅剩的肉,蝦米,香菇,雞蛋和米包起來放入鍋中蒸熟,味道鮮香,口感香糯,也就成了現在的肉粽。


來源:騰訊視頻


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