火焰與食材的激情碰撞,味覺與視覺的雙重體驗


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■文:最慈溪·夢佳



鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發明,當時西班牙的航運十分發達,由於船員成日與大海為伍,海上生活十分枯燥乏味,隻好終日以釣魚取樂,再將魚炙烤得皮香肉熟,這種烹調法,直到二十世紀初被引入日本,成為今日名燥一時的日式鐵板燒。

日式鐵板燒

這是一種正能量


當你坐在鐵板桌前,你會發現你正在享受的是一場食材與火花激情碰撞的視覺盛宴。日式精致的食材在各種香濃汁醬的撮合下,與鐵板燒上演了一場“浪漫戲碼”,忽而閃現的華美火焰秀是它們摩擦出的愛的火花。

火焰冰淇淋是一道必點的菜品,鐵板上一片火焰騰騰,一球表麵熔漿的冰淇淋放在蛋糕上,經過火焰洗禮的冰淇淋顯得如此溫暖。

安藤家

增設了鐵板自助區域


現今安藤家也增設了鐵板自助區域,身懷絕技的師傅們也在傾情演繹著這場“浪漫戲碼”,就像店名所詮釋的,溫馨的家庭氛圍和濃厚的聚會氛圍是走進安藤家的第一感覺。在這裏,幾杯清酒配以新鮮美味的鐵板料理,豈不樂哉?


新鮮的食材是鐵板燒致勝的關鍵,所以它對選材的要求特別高,另外,現點現做的方式更是保證了食物的口感和新鮮度,讓味蕾找尋到久違的幸福感受。


這裏點餐式的自助餐形式讓你感受到,日式鐵板燒不愧是日本料理中最高級別的就餐形式,服務員貼心細致的服務讓你享受到賓至如歸的親切感。

店內裝修

傳達精致細膩的生活美學


彌漫著淡淡橘色的竹質日式小吊燈,深黑色的實木裝飾,散發著濃鬱日式風情的榻榻米,溫馨的日式餐館風格讓用餐變得更加享受。


除了外麵的散座,半包間,店內還有可容納8-12人的大包間。包廂內的改良式榻榻米既保有了日式風格,又增加了舒適度。

各式美食

吃前有期待,吃後有回味

北極貝刺身

法式煎鵝肝

醋青魚刺身

三文魚刺身

鐵板法式羊排

和風脆奶

水果沙拉


?安藤家創意料理

?地址:保利Mall三樓A-031、032(巴拉巴拉對麵)

?電話:23728377

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