勞斯萊斯、賓利用的美國黑胡桃木做砧板？！不發黴、不開裂，看完想剁手

碧綠菜葉、紅嫩肉質、刀起刀落、木實聲脆...

這大概是做飯的時候

最讓人心向往之的畫麵吧

 

砧板作為與食材接觸的第一環

不僅要經得起劈、砍

也要耐得住細菌繁殖

 

 

所以，今天就給大家推薦一款“可以用10年”的砧板——Velosan可立式胡桃木菜板。

 

菜板好不好，10秒就知道

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防發黴、防開裂，砍骨不晃，剁肉還不產生木屑。胡桃木獨特的自然紋理，放在精裝修的廚房中，看起來都是一種視覺享受啊...

砧板的材質 對健康很重要

科技發展到今天，除了木砧板，還有塑料菜板、竹菜板...盡管材質不同，細菌滋生問題是每個砧板不可回避的問題！

 

 

 竹質菜板易發黴 

 

竹質菜板是很多家庭的偏愛。但竹子質地偏軟，容易留下刀痕。加上大麵積砧板都是壓合而成，潮濕環境下更易發黴！（如果你用過竹筷子就知道了~）

 

 

發黴的砧板上最容易產生致癌的黃曲黴！它的毒性比氰化鉀大10倍，比砒霜大68倍！微量攝入，都會引起一係列的健康問題！

 

 

 塑料菜板適合切冷食 

 

塑料菜板優點很明顯：不會發黴、開裂，輕薄、便宜

 

但缺點更明顯：

①非常！非常！容易留下刀痕，這些縫隙非常容易滋生細菌

②食材中的色素非常容易殘留在縫隙裏，很難清洗幹淨

③觸感太滑，不適合切油膩的肉類

④遇熱容易滲出化學物質

 

宜家的菜板也這樣

對於中國人來說，多多少少都有一些實木情懷的。尤其是具有獨特紋理和細膩質感的實木。一塊優秀的木砧板，不容易開裂，不容易發黴，不容易咬刀，不容易起木屑。

做到以上，首先得用一塊好木材！

勞斯萊斯、賓利專用木材

Velosan菜板選用了昂貴、稀少的美國黑胡桃木。黑胡桃木產於美國，是價值最高的闊葉木品種之一，也是美國瀕危保護樹種。

 

 

它的木皮常用於鋼琴表麵、高檔轎車和遊艇內飾。其中，加利福尼亞地區的黑胡桃木大量的應用於勞斯萊斯、賓利、邁巴赫、蘭博基尼等世界名車上。

 

歐洲的盧浮宮、白金漢宮等宮殿王室貴族們的古董家具中，美國黑胡桃木也都是說一不二的主材。

 

 

一句話：黑胡桃木在美國的地位，相當於我們中國的黃花梨。（什麼？你要拿黃花梨做砧板，神經病啊...）

 

 全木實心 不咬刀 

 

“刀起刀落，木實聲脆”。這是檢驗木質砧板的最高標準。

velosan菜板是全木實心，緊密細致的壓合在一起

 

黑胡桃木木質堅硬，切菜時“嗒嗒嗒...”

有切入感但又不至於咬刀

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硬度適合，下刀時不會損傷刀刃

韌度適合，下刀後刀紋基本不可見

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 密度高 切肉不易掉木渣 

 

便宜的砧板，總是容易起木屑

像傳統北方用的柳木、楊木砧板

材質太軟，密度太稀

愛進細菌，切肉容易掉渣

黑胡桃木密度高達0.61--0.78g/cm3

（回去掂量掂量就知道了~）

這樣的木材，才不容易掉木屑噢~

 

拚接製作工藝 不易開裂

我們總有一種錯覺：一塊完整木頭才是最好的，砧板也是如此。但真的是這樣嗎？

市麵上久負盛名的砧板大品牌（德國WMF、日本貝印KAI、英國John Boos），99%的砧板都是拚接材質。僅有1%是獨板，且都賣得很便宜。

 （貧窮限製了我的想象...）

問：為什麼這些頂級砧板製造商，都不使用整塊的獨板？

答：是因為木材的不同部位，強度、硬度不一樣，遇水時的縮漲率也不一樣。

 

砧板會頻繁經曆“水洗→晾幹”的過程。獨板砧板由於包含了木材不同的區域，一旦形變就容易產生開裂。

 

如果一整塊獨板砧板，兩邊的區域形變量差別較大，即使沒有外力，木材自己也會裂。

 

 

而velosan菜板選擇將黑胡桃木中性質類似的部分拚接起來。這樣，一塊砧板的每個區域木質基本相同，擁有一樣的漲縮率。木材開裂和變形的幾率，會顯著的降低！

 

加厚板身 砍骨剁肉都不震

砧板的大小也非常重要！

太小用不順手，太大拿著辛苦

太薄砍骨會震蕩，太厚...emmm

 

 

velosan菜板大小合適，無論你的廚房寬敞、或是擁擠，這塊砧板都能放得下。

 

3CM，跟硬幣差不多厚度。這樣的砧板，更有質感，刀感更合適。

 

這樣的厚度，最直接的好處就是：砍排骨、大豬手都不震，同時拿起來不會太沉。

兩麵用 可立設計 不易發黴

要知道：木砧板之所以會發黴，但絕大部分都是因為砧板上的水分沒瀝幹。Velosan菜板采用了隱藏式的旋轉立腳，用完就立起來，水分更容易瀝幹。

頂端圓弧造型，孔很大，你要想掛著也可以。打孔處都是拋過光的，這手感...嘖嘖嘖！一摸起來就知道絕不是低端貨！

Velosan菜板兩麵都可以用，一麵切肉，一麵切水果，食材之間不竄味，更衛生~有了它，家裏隻需要一塊砧板就好了。

 

可立轉角處，印有激光防偽LOGO。對此，極果君隻想說兩個字：“講究”。

德國百年鑄鐵世家

眾所周知，德國在製造方麵都有十分嚴苛的標準。而今天這塊砧板，便來自於德國的百年品牌——Velosan，源於1896年的德國鑄鐵世家。

 

 

防偽LOGO，百年品質，經得起檢驗！

正規渠道進口，擁有國家檢驗檢疫報告

經過了國家權威檢測

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保證100%德國原裝進口

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小提示：

① 第一次使用前，最好抹一層植物油保養。

② 擦洗的時候可不能用鋼絲球噢~

最後，蛋君想說：美國黑胡桃木這種高端木材，也是奢侈品砧板品牌的主選材料。價格多在500至2000之間徘徊，最貴的甚至賣到了9000+...

高端木材+德國製造工藝

一塊可以用上10年的砧板

Velosan可立式胡桃木菜板

原價299元，限時優惠價199元

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