烘焙懶人版甜點|飛餅版蘋果乳酪撻做法


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烘焙懶人版甜點|飛餅版蘋果乳酪撻做法,今天推薦這款是快手懶人版蘋果乳酪撻,不用自製撻皮,隻需幾張飛餅就可以代替。香甜的蘋果片保留了一點點脆口,奶香濃鬱的撻液軟嫩到入口即化,焦黃酥脆的飛餅撻皮口感超讚,滿屋氤氳著甜香,這大概就是幸福的味道吧!


飛餅版蘋果乳酪撻

圖文 | tgcyy

原味飛餅3張蘋果3個牛奶55克奶油奶酪50克細砂糖30克雞蛋1個玉米澱粉10克糖粉少許

1. 準備原料和模具。2. 飛餅無需解凍,三張飛餅重疊,隔著油紙慢慢擀開。3. 將擀好的飛餅放在7寸撻盤上,底部壓實、去掉邊緣多餘的邊角料,用叉子紮孔,冷藏靜置30分鍾。4. 混合撻液原料,用料理機攪打均勻。5. 蘋果切片,加少許細砂糖,放入微波爐大火加熱一分半至蘋果片變軟,備用。6. 靜置好的撻皮裏放豆子,如果您有重石是最好不過的。7. 烤箱預熱180°,中下層,上下火烤25分鍾。8. 撻皮烤好後,擺蘋果片,倒入撻液。9. 烤箱預熱190°,中層,上下火烤20分鍾。10. 蘋果撻烤好後撒糖粉,即可食用。

小竅門:

1我用7寸撻盤最少需要3張飛餅,如果您的撻盤比較大,還要再多用幾張飛餅。 2 擀開整形好的撻皮一定要靜置,否則烤的時候會嚴重回縮。 3我用的是ACA-E43A烤箱,因為各家烤箱大小型號不同,所以 烤製時間和溫度僅供參考。如喜歡,記得分享給更多人!版權歸原作者


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