?烘焙小課堂:酸甜可口楊梅汁


點擊上麵藍字關注   ▲ 最好的烘焙美食賬號

炎炎夏日,楊梅是非常矜(ao)貴(jiao)的水果,買到酸楊梅吃不完,放著容易壞,用來做飲料就再合適不過啦。


楊梅含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和豐富的維生素C等成分。不僅味美,還能用於胃陰不足,或飲酒過度,口中幹渴;胃氣不和或飲食不消,嘔逆少食;腹瀉或痢疾。新鮮的楊梅不能存放太久,小編今天就來教大家怎麼延長這份夏季的饋贈吧~


2017年|夏

準備材料

操作步驟

1、洗淨

楊梅用鹽水浸泡30分鍾,衝洗幹淨後淋幹水分,備用。

2、加入冰糖熬煮

鍋中加適量清水,水沸騰後加入冰糖煮至融化,再放入楊梅,小火煮3-5分鍾。

3、關火晾涼

關火,晾涼後裝瓶即可。將楊梅汁放在冰箱內冷藏3小時以上,口感更佳。

4、製作完成

酸甜可口,冷藏之後超級好喝好喝~~ 

解暑佳品哇~~ 

Tips:

1、楊梅表麵凹凸不平,容易積攢小蟲和髒東西,清洗的時候千萬不可偷懶。用鹽水浸泡揉搓,可以洗去楊梅表麵附著的髒物。

2、楊梅汁在飲用時可以加入薄荷,也可同其他基酒調製成雞尾酒。


下一篇 : “烘焙第一股”克莉絲汀股東疑內訌?提議罷免7名董事是要怎樣


微信掃一掃
分享文章到朋友圈