廚房花園——廚餘灰水植物淨化裝置(Part I) | 2017 北京國際設計周


我們經常會在花房實驗室用MOJITO招待前來玩耍的小夥伴,

材料很普通一般的朗姆酒,

自種的薄荷和新鮮黃檸檬,

連蘇打水也沒有,

但是味道卻“有股清冽的感覺”。

清冽是因為調配時用了在花園裏打上來的地下水

水的來處是西北邊的蟒山森林公園,

去處是不遠處的懷柔水庫

帶著自然的味道,和薄荷檸檬配起來相得益彰

 

說來,釀酒,沏茶,炊飯,離不開的在乎的是水

可惜城市發展太快,

我們離自然又那麼遠,

就算無法獲取這樣自然生態的水,

能不能至少用生態的方式處理日常生活中的一些廢水?

 

這也是我們想要在過去幾周所探尋的,

在未來幾周想要實現的

 

為此

小宇宙空間實驗室

壹零壹壹建築工作室

聯合

我們植入空間

一起製作了“廚餘灰水植物淨化裝置”,

靈感來源於廚房植物,

也希望能還與植物,

將廚餘剩水能夠繼續澆灌花園。


所謂的生活汙水,可以分為兩類,黑水和灰水

黑水(Black Water):指排廁用水,細分是黃水和褐水,也就是小號和大號

灰水(Grey Water):指以洗漱、洗衣和廚房用水為主的其他汙水


前者以前,現在隨著城市的發展,漸漸失去了用途而成為了汙水。

而後者,尤其是廚餘灰水隨著人們洗滌劑使用的越來越多,在生活汙水裏的占比也越來越大,對於淡水資源的匱乏、生活汙水的淨化、水質富營養化去除,都造成了很大影響。


 

我們想做的,是建立一套以植物為核心和運行機製的灰水處理係統,不光是對於解決上述問題能夠有所幫助,也是一種將植物帶回我們身邊的方法。

 

(簡單的植物汙水處理裝置)


借鑒自然,使用植物為核心運作機製,來在淨水方麵做出的努力和相關理論的探討、猜想,由來已久,並非是近幾年才開始的。

 

建築師文森特曾提出,在巴黎塞納河上的一座鯨魚形漂浮花園,這座花園是一個漂浮的河水清潔器,水流是這座花園處理河水的主要能源來源,能夠起到淨化巴黎塞納河的水質。

Whale-Shaped Floating Garden Garden Cleaning Waters Across Europe

——Vincent Callebaut


這個項目現在還沒完全建立,而類似的項目還有很多,對於許多人來說,也許是隻是屬於奇思妙想

那麼再來看一座已經建成的。

後灘公園——俞孔堅設計建造

自然生長的幾乎看不出來人為的痕跡,可以說是道法自然了啊


在上海有一座後灘公園,這座公園主要是通過斜向的表麵,讓河水順坡流下,河水在經過各個階段、不同區域的植物後,就會自動完成對水的淨化。

(後灘公園淨化原理說明圖)

去過的很多人都嚐試過,將一杯渾濁的水從公園入口倒入,水會就慢慢往下流,等走到公園出口的時候,水也剛好流到出口處,清澈無比,據說這時候出來的水已經是可以飲用的了。

所以說,使用植物進行淨化,其原理和機製都已經經過諸位大師的深思熟慮和實踐驗證了。

我們所實驗的灰水處理係統主要是麵向我們生活的一個空間——廚房。通過使用5個步驟,三種不同的植物裝置,就可將廚餘灰水通過處理,轉變成可再次利用的水,用於生活中,比如用來衝廁或澆灌植物。

(一套家庭汙水淨化裝置)

但我們的實驗裝置也沒盡善盡美,有不能淨化的物質,處理過後的水也還是不能達到飲用標準。這主要是由於灰水的特性所決定。

要知道,由廚房清潔和食物殘留所構成的灰水,其所造成的汙染主要是由於洗滌劑裏的大量無機鹽而造成的水質鹽堿化和富營養化。

(至少淨化完會比這樣好……)



關於廚餘灰水淨化的詳解 


富營養化是一種氮、磷等植物營養物質含量過多所引起的水質汙染現象,通過簡單的物理沉澱、過濾和植物吸收我們可以去除大部分雜質並達到營養化去除。


我們針對廚餘灰水的富營養化處理是5個步驟:水油分離處理、雜質沉澱、過濾吸收、流動型富營養化處理,靜止型富營養化處理。其中有植物參與的部分主要是後三個部分,分別對應我們過濾係統裏的過濾池、植物過濾管、還有淨化浴缸(模擬人工濕地)。這樣廚房灰水通過簡單處理就可以變成衝廁水或植物灌溉用水了。



但是水質鹽堿化是很難去除,而且長期鹽堿過量會導致係統中的植物死亡,所以要在灰水進入我們的係統前去除無機鹽。

這需要從源頭上通過改變我們的生活方式來實現的。

l使用植物材料和天然皂粉製作的洗滌用品

l用淘米水、絲瓜絡來洗碗

l在廚房采用集約化的方式進行清潔

這樣通過植物材料來代替工業產品,並且改進清潔方式,就可以減少灰水中的無機鹽含量,保證處理係統的運作。

(以上,原理介紹完畢)



這個裝置具體是什麼樣子的?怎麼製作呢?

 

簡單講,就是分為利用2種不同的淨化原理,通過4種不同的環節,選擇8種不同的裝置,挑選16類功能不同的材質,種植32種各具特色的植物,再通過108個組裝步驟就可以完成了!(……)

 

很複雜麼?並沒有。很好奇麼?可以來看看。

或者,親自動手組建一下?

 

9月16日,本周六將舉辦製作工作營,和大家一起用植物和材料來建造這個淨化係統。

當天大家不僅可以動手做一個淨化係統,還可以和我們聊聊如何借此淨水裝置成為一個實驗藝術家/先鋒家裝師,或者談談是關於淨水的係統原理、工具使用、植物認知等方麵的滿滿幹貨。


工作營時間安排


9月16日 全天 9:00-19:00

計劃時間安排,可能會因進度情況適當調整


9:00 集合

集合地點:青龍胡同甲1號 東城文化人才(國際)創業園 6F 小屋頂

9:15-9:30 破冰

9:30-10:00 小屋頂參觀 小屋頂創始人童佳旎

10:00-10:30 連接構造的基礎知識和案例 林啟宏

10:30-11:00 水生淨化植物的基礎知識 植入空間團隊

11:00-11:15 搭建分組

11:15-12:00 共享單車穿越北京老城,抵達小金絲胡同23號

12:00-13:00 野餐及午休

13:00-16:00 淨化過濾管道和容器搭建

16:00-18:00 淨化過濾植物移栽

18:00-19:00 場地整理及晚餐



 

報名


營員不限專業背景,但最好年滿16歲

伸手幹活,饅頭管夠

一起流汗,成為夥伴


工作營時間:2017.9.16

工作營人數:8-10人

工作營費用:238元/人,包括活動參與和兩頓工作餐

報名時間:2017.9.5-2017.9.15

報名辦法:掃描二維碼,填寫信息並進行支付



報名確認:我們將在報名截止時間結束後的9.15與你聯係,確認報名信息和參加工作營的注意事項

說明:

  1. 搭建的過程需要每個人的努力,請安排好個人時間,恕不接受臨時取消

  2. 如遇惡劣天氣等不利因素,工作營時間有可能調整,我們會建立微信群與大家溝通


更多詳情:

請點文末“閱讀原文


P.S:最後,廚餘灰水淨化係統將作為展覽項目,在本月23日,會北京國際設計周期間展出,有興趣的小夥伴也可以到時候去參觀。23號,我們在小金絲胡同等待你的到來。





讓每個人都擁有一座花房



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