6種更適宜糖尿病的主食



  1.燕麥

  燕麥含有高黏向度的可溶性纖維,能延緩胃的排空,增加飽腹感,控製食欲,是糖尿病患者理想的食物。此外,燕麥是所有穀物中唯一含有苷素的作物,燕麥中的苷素可降低血漿膽固醇的濃度,能預防糖尿病合並高脂血症及冠心病的發生。

  2.麥麩:

  


  麥麩是小麥種子最外麵的一層種皮,麥麩含有豐富的纖維素、蛋白質、礦物質、維生素等,是糖尿病患者理想的食物。蕎麥中含有豐富的鉻元素,鉻可促進胰島素在人體內發揮作用。

  3.粳米

  


  又稱糙米,其米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對糖尿病防治便秘有很好的療效。粳米中所含豐富的維生素B1,能健脾胃、消腫利尿,糖尿病人食之可以減少並發症的發生。

  4.玉米:

  玉米的營養價值和保健作用是所有主食中最高的,糖尿病患者食用玉米既可達到降糖的效果,又可預防糖尿病並發症的發生,有一舉兩得的功效。對於糖尿病患者降糖和預防並發症都有效,是糖尿病患者理想的主糧。

  5.小米

  別名粟米,富含維生素B1、維生素B2、纖維素、鉀、鐵、鋅、硒等營養素,是糖尿病患者理想的主食。

  6.黑米

  黑米是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米,其性平、味甘,糖尿病患者食用可預防糖尿病並發症。



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