最具人氣的艾式美食,任你挑!



在艾伯塔,不論你是對美食精益求精,挑剔品味的饕客,還是喜歡大快朵頤,嚐遍天下為己任的吃貨,這裏絕對能滿足你的味蕾。艾伯塔以Farm to fork的理念為四海之朋提供最道地、新鮮的食材和味道。


在此,我們為大家推薦幾種艾伯塔人氣美食

艾伯塔3A級牛肉、海鮮、自製冰淇淋…

究竟哪一款是你的“菜”呢?






人氣美食01

艾伯塔3A級牛肉


推薦理由:艾伯塔省的牛肉世界聞名,鮮嫩多汁、口感極佳

加拿大牛肉國際協會嚴格把控的AAA級艾伯塔牛肉,品質是口感的最佳保證!也是你在艾伯塔旅行最不可錯過的頂級美味。牛肉是加拿大人的主要美食之一,在艾伯塔更是這樣。據統計,加拿大有超過1400萬頭牛,其中500多萬頭產自艾伯塔省,而加拿大75%頂級餐廳的牛肉都源自這裏,足以見得艾伯塔牛肉在整個加拿大人食物鏈中的重要地位。




艾伯塔牛肉的秘密

艾伯塔牛肉之所以這麼棒,首先是因為它的絕佳的牛肉品質。

首先,牛肉的品質決定了牛排的層次,艾伯塔完美的氣候、水源、草場條件育養出油花豐富、肥瘦適中、香味濃鬱而口感柔嫩的艾伯塔牛肉。

第二,艾伯塔牛肉的烹飪手法也非常的講究。為了在烤製的過程中鎖住牛肉的水分和新鮮度,艾伯塔牛肉要放在特殊岩石製成的烤盤上煎烤。待牛肉的油脂被“滋滋”煎烤出來覆蓋住整塊牛肉,牛肉表麵顏色烤製微棕黃色時,最後配上特製黑胡椒醬凸顯出牛肉的烤香,一道完美的艾伯塔烤牛排便出爐了。

因此,“艾伯塔的牛排是全世界最好的”說法在美食圈不脛而走,在艾伯塔你怎能錯過這可繞梁三日而不絕的美食享受!


【特色牛排館】




1
Hy’s牛排館

位於卡爾加裏市中心的Hy’s牛排館是艾省最悠久的牛排館。炭烤牛排超級好吃是這裏的招牌菜,10盎司紐約特選長牛排和餐廳的招牌牛排醬,在配以上等葡萄酒,瞬間調起舌尖的味蕾!Hy’s牛排館始建於1956年的Hy’s餐廳,以陳年橡木為室內色調,散發出古典魅力和寧靜氣息,現在它的分店已經遍布加拿大。


地址:Corner of 8th Ave. and 3rd St. Calgary, Alberta
網址:hyssteakhouse.com


2
楓葉餐廳(The Maple Leaf)


楓葉餐廳(Maple Leaf)是班夫鎮上有名的牛排店,在這裏你可以享用到艾伯塔AAA級牛排,18盎司的牛排五分熟非常鮮美,配菜也是很用心,一定不要錯過哦。除此之外,這裏你還能吃到加拿大有名的紅鮭魚,上麵配的蝦,無敵甜,非常值得一餐。在楓葉餐廳(Maple Leaf)享用一頓牛排大餐人均消費隻有30-40加幣,非常的劃算。



地址:137 Banff Ave., Banff, Banff National Park, Alberta T1L 1C8, Canada
網址:www.banffmapleleaf.com
電話:403-760-7680
3
THE KEG牛排店

遍布加拿大地區的The Keg牛排店,堪稱加拿大人的最愛。The Keg的牛排頻頻上榜各大美食網站,所獲評價都在四星以上,可謂不得不去的美食餐廳之一。該餐廳在艾伯塔的很多地區都能看到其身影,如班夫、卡爾加裏、埃德蒙頓、麥克莫瑞堡、大草原、萊斯布裏奇和紅鹿市等。


部分餐廳信息:

卡爾加裏 4th Avenue Keg
地址: 320 4th Avenue SW, Calgary, Alberta T2P 2S6
電話: (403) 699-9843

埃德蒙頓South Edmonton Common Keg
地址: 1631 - 102 Street, Edmonton, Alberta T6N 1M3
電話: (780) 485-6530

班夫Banff Caribou Keg
地址: 521 Banff Avenue, Banff, Alberta T1L 1A4
電話: (403) 762-4442

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人氣美食02

艾伯塔海鮮



推薦理由:加拿大海洋資源豐富,海鮮也因其種類多、食材新鮮成為艾伯塔的超人氣美食!

加拿大海洋資源豐富,海鮮也因其種類多。在艾伯塔你可以品嚐到各種肉質嫩滑細致,味道鮮美的海鮮產品。如果將人類所有的食物粗略地劃分成“填飽肚子”和“感官享受”兩大類,那艾伯塔的海鮮顯然屬於後者。最近加拿大的紅皮大龍蝦因其肉質Q彈鮮美在中國深受喜愛,果然隻有最上好的食材才能滿足咱們饕客挑剔的胃呀!



【特色海鮮餐廳】

1
Fiddle River Seafood Co

Fiddle River Seafood Co是賈斯珀小鎮上最棒的海鮮餐館,二樓視野開闊能看到很好的山巒風景,服務更是友好、到位,被食客讚不絕口。最值得一試的招牌菜是三文魚。主菜價格一般15加元起。


地址:620 Connaught Dr, Jasper, Jasper National Park, Alberta
網址:http://www.fiddleriverrestaurant.com/home.html
電話:1780-852-3032
2
銀龍酒家

在卡爾加裏,你可以前往海鮮餐廳享用最正宗的中國菜,銀龍酒家是不錯的選擇。它是始創於1966年的中國餐廳,座落於卡爾加裏的唐人街,清蒸鱸魚和遊水海鮮是招牌菜。加拿大海鮮的鮮甜,配上中式料理的高超技巧,構成了最棒的海鮮體驗,吃貨還不快來!班夫鎮也有一家銀龍酒家的分店。人均消費20-30加元。


地址:Silver Dragon106 3 Ave SECalgary, Alberta
3
Local 510

Local 510餐廳是卡爾加裏久富盛名的西餐店,在這兒你享受得到超大份海鮮pizza,豐富的餡料讓你大呼滿足!在這裏,海鮮不僅保存著天然的鮮甜風味,更跟芝士、麵皮、火腿等食材搭配,帶來不一樣的口感和美好體驗。在你想用美食的過程中,也常看得到當地五花八門的潮人,就連服務生都是很酷的!


地址:510 17 Ave SW, Calgary, Alberta T2S 0B1, Canada
網址:1403-229-4036
電話:http://www.localtavern.ca/


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人氣甜品03

艾式自製冰淇淋

推薦理由:這裏的冰淇淋竟然好吃美味,還不長胖!

這裏有李安導演最愛吃的Cows冰淇淋,還有開放式空間的Evelyn’s Memory Lane咖啡廳,更有60年悠久曆史的麥凱自製冰淇淋,這些好看健康美味還不長胖的艾伯塔甜品簡直就是嘴饞美少女的福音!帶著甜滋滋的美味,開啟全新的旅程吧!




【特色冰淇淋店】

1
Cows

想要吃到加拿大最本土,最正宗,最好吃的冰淇淋,那就一定要來Cows!在加拿大《讀者文摘》的民意測驗中,Cows被評為“加拿大最好吃的冰淇淋“。在2008年Cows更被旅遊雜誌《淘客世界探索旅行》選中,並在“世界上最好吃冰淇淋”評選中,榮獲第一名。Cows共有32種不同口味的冰淇淋,滿足大家不同的味蕾,其中最經典的口味有Gooey Mooey,Wowie Cowie和 Moo Crunch等,班夫鎮上就有一家。


Cows冰淇淋的秘密配方


問:為什麼Cows冰淇淋這麼好吃呢?


原來是因為Cows的冰淇淋都會選用上等的材料製作:含有約16%乳脂的優質奶油,新鮮的愛德華王子島的漿果,荷蘭最好的可可粉等。而且Cows的冰淇淋混合的非常緩慢,所以冰淇淋隻含有很少量的空氣——含量剛剛好而又不至於將冰淇淋凍成“冰磚”。所以在吃Cows冰淇淋的時候,能體會到冰淇淋在口中慢慢融化,奶油在舌尖那種獨特的絲滑感覺。



地址:118 4th Avenue SW, High River, Alberta T1V 1P7,Canada
網址:http://www.mlcafe.ca/
電話:403-652-1887
2
Evelyn’s Memory Lane咖啡廳


High River市的Evelyn’s Memory Lane咖啡廳裏,艾伯塔冰淇淋和酸奶非常有名。開放式的工作間,讓冰淇淋甜點的製作過程全部展現在顧客麵前。店內的陳設和裝飾也都充滿了簡約的現代感,是個閨蜜聚會、休閑放鬆下午茶的好去處。


地址:118 4th Avenue SW, High River, Alberta T1V 1P7,Canada
網址:http://www.mlcafe.ca/
電話:403-652-1887
3
麥凱冰淇淋

科克倫鎮(Cochrane)最為本地遊客稱道的,是鎮中心一家有60多年曆史的冰淇淋店“麥凱冰淇淋”(MacKay's),很多遊客都喜歡在前往班夫的路上,到這家店裏小坐,嚐嚐洋溢著落基山風味的冰淇淋。更有心的是,小店牆壁上掛著一張世界地圖,上麵用形形色色的小針標出了每一位來此“嚐鮮”的遊客的故鄉。店主顯然是敞開“寬廣”的胸懷迎接著八方賓客,地圖上寫著一句可愛的話:“你是從多遠的地方來到麥凱冰淇淋店的?”(How far have you come for MacKay's?)


地址:220 1st Street W, Cochrane, Alberta T4C 1A1, Canada
網址:www.mackaysicecream.com
電話:403-932-2455


其他美食推薦

埃德蒙頓Edmonton RGE RD

地址: 10643 123 ST, Edmonton, Alberta T5N 1P3, Canada

電話: 780-447-4577

網址:www.rgerd.ca/?page_id=21


卡爾加裏RIVER CAF?

地址:25 Prince's Island Park, Calgary, Alberta
電話:(403)261-7670

網址:www.river-cafe.com


卡爾加裏Char Cut烤肉店

地址:101, 899 Centre Street SW,Calgary AB

電話:(403)984-2180

網址:www.charcut.com



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個人微信:calgary-ab

聯絡郵箱:calgary.wechat@hotmail.com


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本文轉自艾伯塔省旅遊局訂閱號

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