廚房收納四步走


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那家第58家

廚房整理一直是大家頭疼的問題,如果一個家就是由廚房和餐廳組成的呢?

實際上的家庭很少出現這樣的極端案例,但餐廳就是這樣一個極端空間。

當然,我們這次整理的不是日式的居酒屋,而是一個極具風格的私人定製餐廳。


Step 1

— 清空所有的物品,集中到空曠區域 —

小小的廚房,拿出的東西堆了一整個桌子都裝不下,各種清潔工具,鍋碗瓢盆,各式各樣的碟子盤子,各類食材囤貨,油鹽醬醋,光是調味品就不下100瓶。

在清空這一步的時候,就可以做一些基本的分類。大致可以分成以下幾類。

1、食物相關。包括五穀雜糧,零食小吃,豆類幹貨等。

2、調味相關。包括瓶裝調味料,袋裝調味料,各類底料,以及日常用的糖鹽味精等。

3、鍋具小家電類。包括豆漿機榨汁機蒸蛋器高壓鍋蒸鍋平底鍋炒鍋電動打蛋器酸奶機鍋鏟等。

4、餐具類。包括碗,碟,杯子,筷子,勺子等。

5、清潔用品類。包括洗潔精洗碗布垃圾袋洗菜籃淘米筐鋼絲球手套等。

6、小工具類。這一類之後還要細分,所以不屬於上述五大類的可以暫時都歸在這一類。

你可能會被你小小廚房的容量給嚇到,但沒有關係,知己知彼才能勝利。請放心的清空所有角落裏藏的東西吧。


  小提示  

清空完可以順便做一下清潔,特別是長期不動的頂層吊櫃,最好清潔完墊上喜歡的布,下一次直接把布換掉就可以了,不用再費大力氣搞衛生。

Step 2

   篩選分類   

一說到篩選,你可能覺得這是個大工程 —— 先別擔心,廚房的物品可比衣服好篩選的多。因為多的是可有可無的非必需品。

那個積滿油垢的切蘋果器你還會在用嗎?

那個被其他底料汙染的紅豆你還會再煮嗎?

那個保質期都模糊不清的糯米粉你還能再用嗎?

  ... ...

多的是你連拿起來都要鼓足勇氣的東西,這個時候,一定要準備一些足夠大且結實的垃圾袋。

每丟掉一件物品,都要在心裏問自己:“以後我還要再買它嗎?”重要的不是減少物品,而是不再重蹈覆轍。

而最難取舍的是那些“大家夥”。

那個買來用了兩次就再也沒用過的豆漿機,是因為時間不夠還是因為操作麻煩?

如果真的很想自己打豆漿,我是不是應該調整起床的時間?還是應該使用更便捷的機器?或者隻是一時新鮮,實際上喝豆漿還是喝牛奶對我毫無影響?

想清楚這些之後,這些“大家夥”可以通鹹魚等二手平台處理,或者送給需要的人。

對你來說是閑置品,可能對於某個人來說就是一天幸福的源泉。相信她每天喝豆漿的時候都會從心裏感恩你的贈與。但一定是真心需要的人哦,而不是堆到老家去。

篩選完就是分類了,按照上麵的大分類再根據你物品的量進行合並同類項。接下來,我們就要把目光聚焦到剛剛清空的收納空間了。

左圖同類型的盤子,右圖同類的大碗。

  小提示  

留下的一定是對於當下的自己不可或缺的,如果這裏麵依舊有不喜歡的,就要替換掉。必要且喜歡,是物品留在身邊最幸福的狀態。

Step 3

—  規劃與收納   —

空間規劃其實是因人而異的。但總體上要遵循兩個原則。一個是符合使用動線。

比如調味品一定是放在烹飪區,而清潔用品一定是放在水池區。

用他們家好吃到哭泣的美食來給你輕鬆一下。

圖一:藤椒牛蛙

圖二:清湯獅子頭

圖三:豆腐蒸蛋

二是黃金區原則。

常用物品放在黃金區,即人站立時,手能碰到的最高端和最低端之間。

越重的物品如鍋具要往下放,二像食材類比較輕巧的物品則可以往上放。

  小提示  

收納時要注意兩個小技巧。

一是所有物品直立擺放。

二是大的收納空間用小收納筐做分區。

Step 4

—   裝飾與氛圍營造   —

既然是私人定製餐廳,那氛圍和環境一定是重中之重啦。具體怎麼營造氛圍,我們下期再見。

先來看看整理前後的對比圖吧。



冰櫃上方整體對比

利用合理的收納成功移走了一個四層鐵架


感謝相遇。

生活有100萬種活法,家隻有一個。

學會整理,讓你和你的家共同成長。



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