美食視頻|教你做好喝的紅豆水



這是目前台灣熱賣的紅豆水居家做法,好喝的不得了,快點學起來~



製作秘訣 :

紅豆不泡水直接燜 ,豆子才不易破
紅都與水比例 : 1:5

材料:
紅豆 100公克
100℃熱水 500公克

作法:
1. 紅豆洗淨不泡水。
2. 放入燜燒罐中,加入適量熱開水(材料外),稍微搖晃後倒除熱水,再加入100℃熱水,蓋上瓶蓋燜約1.5~2小時。
3. 倒出紅豆水即可。

蜜紅豆怎麼做?
材料:
燜紅豆水的紅豆 適量
水100cc
二砂糖 100公克
作法:
1. 將煮紅豆水剩餘的紅豆和100cc的水放入電鍋內鍋中,外鍋放入2杯水,蒸至開關跳起。
2. 取出蒸好的紅豆,趁熱加入二砂糖拌勻即可。


本文選自楊桃美食網

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