為什麼明星都喜歡創業投資餐飲?除了名氣還有什麼?


  百通導讀  

明星被粉絲們稱之為男神女神,但是實際上明星也和普通人一樣,一個鼻子、一張嘴、一雙手。“民以食為天。食以安為先”人還是需要吃飯的。這些明星都動,在有一定資金,明星大多數選擇做餐飲,一定程度上符合大眾的需求。

最大的原因在於,明星自帶光環,可在各大媒體個大場合適當的免費為餐廳做廣告,作為其明星粉絲必然為潛在客戶群。結合本人的人氣影響力,因為個人精力有限,是隻好抉擇門檻低、投資少、回籠快、報答高、輕易疾速複製的行業——餐飲。

但創業是不講人情的,無論你有多紅,隻要定錯位,走錯創業路,遲早會被市場淘汰。

明星做餐飲除了名氣人氣還有什麼嗎?

還是句老話“店的生意旺不旺,就看人氣高不高”明星餐廳開店確實給店帶來不少人氣,加上明星對時尚的追求,裝修風格想必會十分吸引人。但在餐廳實際經營中卻大相徑庭。

在魔都也挺多明星開的餐飲店,百通特意去了餐館感受消費體驗,當問起一個女孩味道如何,女孩說:偶像的餐廳還是要支持一下的,來是為了有機會看到偶像,和偶像更近,不好吃也會偶然再來的,但不會帶本人的親戚朋友過來。

無疑,餐飲盡管市場後勁偉大,遠景遼闊,然而餐飲需求又是複雜多變的,其消耗口味和消勞神理,都能夠隨著社會環境的變更而變更。明星們大都輕蔑餐飲業的運營治理,不懂運營定位,自覺停業。招致餐廳菜品德量很差成為運營慘淡倒閉的重要起因。

明星八卦看到很多關於明星開店的負麵新聞,很多明星隻是以入股的形式,餐廳則掛了明星的頭銜,明星並不打理這項業務,偶像影子根本看不見。而粉絲經濟最初消耗能夠會很好。然而,人們生活程度的進步和生活質量的晉升,飲食已經不隻僅是為了生活,人們對飲食的規範也越來越高,餐廳的效勞品德也一樣很大程度上抉擇了顧客能否會再度光臨。

明星餐廳最初會比較火爆,大家會來感受氣氛的心理,看看偶像開的餐廳如何。或許會頻頻光臨,然而價錢貴,菜品平平無奇,加之明星都對比忙,沒時光和精神投入運營餐廳等等因素招致了餐廳潛力缺乏,逐步冷漠。

餐飲行業產業鏈長,運營比較複雜,口碑受多方麵因素製約,所以明星開餐廳一步錯不僅僅餐廳受挫,連明星本身也會受到影響。

真正的創業者對自己的定位很重要,隻要用品質說話,無論是不是有高人氣,做好餐飲的經營,成功是必然的。當然很多明星的副業做的很不錯,看情況就算不是支持,偶爾消費也是常見的。

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