咖啡喝後真的能提神嗎?過度引用造成的危害意想不到!


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是的,不過也看個人。。


咖啡的來源已無從稽考。諸多傳說之一指咖啡原產於埃塞俄比亞西南部的咖法省高原地區,據說是一位牧羊人發現羊吃了一種植物後,變得非常興奮活潑,因此發現了咖啡。也有說法是由於一場野火,燒毀了一片咖啡林,燒烤咖啡的香味引起周圍居民的注意。人民最初咀嚼這種植物果實以提神,後來烘烤磨碎摻入麵粉做成麵包,作為勇士的食物,以提高作戰的勇氣。

直到11世紀左右,人們才開始用水煮咖啡做為飲料。13世紀時,埃塞俄比亞軍隊入侵也門,將咖啡帶到了阿拉伯世界。因為伊斯蘭教義禁止教徒飲酒,有的宗教界人士認為這種飲料刺激神經,違反教義,曾一度禁止並關閉咖啡店,但埃及蘇丹認為咖啡不違反教義,因而解禁,咖啡飲料迅速在阿拉伯地區流行開來。咖啡Coffee這個詞,就是來源於阿拉伯語Qahwa,意思是“植物飲料”,後來傳到土耳其,變為Kahve,成為歐洲語言中這個詞的來源。咖啡種植,製作的方法也被阿拉伯人不斷地改進逐漸完善。

但在西元15世紀以前,咖啡長期被阿拉伯世界所壟斷,僅在回教國家間流傳;當時主要被使用在醫學和宗教上,回教醫生和僧侶們承認咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效。直到16、17世紀,透過威尼斯商人和海上霸權荷蘭人的買賣輾轉將咖啡傳入歐洲,很快地,這種充滿東方神秘色彩、口感馥鬱香氣迷魅的黑色飲料受到貴族仕紳階級的爭相競逐,咖啡的身價也跟著水漲船高,甚至產生了“黑色金子”的稱號,並且在接下來風起雲湧的大航海時代,借由海運的傳播,全世界都被納入了咖啡的生產和消費版圖中。

成分:

咖啡因--有特別強烈的苦味,刺激中樞神經係統、心髒和呼吸係統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞,促進消化液分泌。由於它會促進腎髒機能,有利尿作用,幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。
糖--咖啡生豆所含的糖分約8%,經過烘焙後大部分糖分會轉化成焦糖,使咖啡形成褐色,並與丹寧酸互相結合產生甜味。
纖維--生豆的纖維烘焙後會炭化,與焦糖互相結合便形成咖啡的色調。
礦物質--含有少量石灰、鐵質、磷、碳酸鈉等。


 咖啡是當今世界上消費量最大的一種飲料,在歐美一些國家,7O%以上的成年人有喝咖啡的習慣。美國每年飲用的咖啡量可達100多萬噸,平均每人每天要喝3-4杯。在我國的城市中,咖啡也成為日常的飲料。現代醫學證明,咖啡有醒腦提神、促進思維、興奮神經、消除疲勞、增進食欲、幫助消化的作用。但是,過量嗜飲咖啡,卻使不少人出現了“咖啡病”。

  咖啡中含有咖啡因,能興奮神經、刺激血管、加速心跳。過量飲用咖啡會引起竇性心動過速和室性早搏,血壓升高,夜間失眠。對於有胃潰瘍或胃炎的人,由於咖啡對胃粘膜有刺激作用,並能增加胃液分泌,因此會加重病變。

  多飲咖啡可誘發心髒病。美國醫學專家通過長期研究發現,一個人如果每天喝5林或5懷以上的咖啡,其患心髒病的可能性要比不喝咖啡的大2倍,長期飲用咖啡的人患心髒病的可能性則更大。挪威醫學研究人員曾對14581名ZO?54歲的成年人作了調查,觀察了他們的咖啡飲用量與血清總膽固醇量的關係。凡每天飲用咖啡9杯以上,男性的血清膽固醇量可增加6.2-6.3毫微克分手/升,女性增加5.9-6.O毫微克分子/升。而血清膽固醇含量增高可誘發冠心病。

  醫學研究還證實,短時間內連續飲用3杯咖啡,可出現情緒緊張、憂慮、呼吸短淺等現象;飲用10杯以上,可引起一些中毒症狀,如耳鳴、譫語、視物模糊、快速心律失常、肌緊張和肌震顫等;連續飲用1OO杯以上,則可導致死亡。法國文豪巴爾紮克就是因為嗜飲咖啡而過早地離開了人間。此外,孕婦過量飲用咖啡還會導致畸胎和早產。

  所以,切忌在短時間內過量飲用咖啡,孕婦、心髒病和胃病患者隻能適量飲用,以防咖啡對人體造成傷害。

季澤體育

健康生活



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