【美食記】“一帶一路”古老的海港風味——福建


“一帶一路”已成為全民話題,這個影響著我們每個人生活的國際性大事件究竟從何而來?今天就讓小鮮從頭說起!“一帶一路”源於“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的簡稱,作為海上絲綢之路起點的福建泉州,在2000多年前便是中國第一大港。毗鄰台灣隔海相望的福建不僅與埃及的亞曆山大港並稱為“世界第一大港”,更是享譽海內外的美食勝地,福建“閩菜”的獨特口味,更是讓美食愛好者流連忘返,今天就讓我們一路向南,一同品嚐屬於千年港城的閩係風味~~


第一站:泉州——【麵線糊】

難忘的經典

用最簡單的食材,做最鮮香的麵線糊,一定要趁熱吃哦~

BY 美食達人 球球大人


第二站:泉州——【燒肉粽】

傳說中的“好吃到哭的肉粽”

糯米晶瑩、口感Q彈,粽葉的清香混合著五花肉的油脂香,還沒剝開就彌漫了整間屋子。

BY 美食達人 西米Fiona 


第三站:福州——【荔枝肉】

肉食愛好者絕不可錯過


福州傳統名菜,起自清初。已有二三百年曆史。因色、形、味皆似荔枝而得名。

BY 美食達人 西米Fiona 


第四站:福州——【佛跳牆】

“飲食界的愛馬仕”

海參、鮑魚、瑤柱、蝦仁、花膠、花菇、蟲草花、大蝦…光看食材,就知道豪華到佛要跳牆了

BY 美食達人 愛新覺羅,溥帝


第五站:廈門——【薑母鴨】

鴨界的小網紅

正宗薑母鴨源自廈門同安,用鹽鍋燜製而成,美食中的藥膳,滋而不膩,溫而不燥

BY 美食達人 豆豆媽


第六站:廈門——【沙茶麵】

來自上個世紀的南國風味

沙茶原為“Sate”(沙嗲),20世紀初由東南亞傳入閩南,用花生米、白芝麻、蝦米、椰絲等十多種香鮮原料研磨成碎末,添入油、鹽熬製而成,甜辣香濃,極具南國風味。

BY 豆美食達人 紫綾羅


看到這些美食有沒有很餓啊?

再給你推薦更多福建的特產美食!


三都港 冷凍無公害黃花魚 700g 2條 

/活捕鮮凍 醇香好口感 全家人都愛 /

海名威冷凍醉香海鱸魚鯗  350g 1條

/肉質緊實 快手菜首選 5分鍾包會/


福建特產霞浦特產 海鮮對蝦幹 250g

/肉質香有嚼勁 吃過必會念念不忘


福建霞浦特產鮮活鮑魚500g 8-9頭

/個頭飽滿 肉質肥厚 “海洋軟黃金”/ 

福建霞浦特產即食海參33g-63g/個 8-15頭

/口感勁道 滋補佳品 能量補給大王/


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