欒川農村拿來喂豬的東西竟有那麼大功效,據說還能做“銀項鏈”?


還記得你的第一條項鏈長什麼樣嗎?

絕大多數人都想不起來了。

當你看到這個的時候

你會不會馬上說:

,這就是我人生中的第一條項鏈!

這個相信好多人都玩過,特別是女孩,愛美嘛,

掛脖子上當項鏈、手腕上當手鏈、耳朵上當耳墜,

限量版紅薯葉項鏈、手鏈、耳墜~~~

說到紅薯葉,這讓小編想起了一個笑話:有一個城裏人特別喜歡吃紅薯葉。一次去鄉下探親,特意買幾捆紅薯葉帶給親戚。還高聲說:“這可是城裏的美味,放到火鍋裏是最好吃的;你們鄉下人是無法吃到的。”幾個小孩童言無忌說:“姐姐,我們這裏的紅薯葉一般是拿來喂豬的!


紅薯葉,又叫番薯葉,這種紅薯的葉子以前隻是用來喂豬或其他牲畜的。農村養豬的家庭家家戶戶基本都會有種,可謂普通得不能在普通了。

  但是隨著紅薯的保健價值被發現,紅薯葉也被拉上了舞台,跟著紅薯沾了光。


最近,聯合國亞洲蔬菜研究發展中心的一份“抗氧化蔬菜報告”表明,紅薯葉名列十大抗氧化蔬菜前列,並將其列為高營養蔬菜品種。

  紅薯葉開始“走紅”歐美,美國把紅薯莖尖嫩葉列為航天食品,日本把它稱為美味保健食品,而在香港,它被視為"蔬菜皇後","長壽蔬菜"及"抗癌蔬菜"。


紅薯葉的功效

排毒

含豐富葉綠素,

能夠“淨化血液”,幫助排毒。


提高免疫力

含有比一般蔬菜

高5~10倍的抗氧化物,

能提高免疫力,“預防感冒”。


預防貧血

每天攝取300g的地瓜葉,

就可補充人體一天所需的

鐵質及維生素A、C、E。


強化視力

有豐富維生素A,可強化視力。

誰不適合吃紅薯葉?

腸胃消化力不佳的人,

腎病患者,不宜過多食用。



現在紅薯葉子已經成為人們餐桌上的“常客”,日常的做法有蒜蓉炒紅薯葉、酸筍炒紅薯葉、紅薯葉燉冬瓜等。





蒜茸紅薯葉

  將嫩紅薯葉莖洗淨,放入沸水鍋中焯後撈出用涼水衝涼,切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上,放素油燒至四成熱,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩紅薯葉莖翻炒,加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。

蠔油紅薯葉

  紅薯葉摘去老莖,用清水衝洗幹淨;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水;燒開鍋內的水,加入1湯匙鹽和2湯匙油,放入紅薯葉燙至葉子變軟,撈起瀝幹水;燒熱鍋內3湯匙油,以小火爆香蒜粒和紅椒絲,倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸,倒入生粉水勾薄芡;放入氽燙好的紅薯葉翻炒均勻,即可上碟。




紅薯葉燉冬瓜


  鮮紅薯葉60克,冬瓜100克,燉煮服。主要治療糖尿病肺胃燥熱型,煩渴多飲、口幹舌燥、形瘦善饑,舌邊尖紅,苔黃幹,脈數。




長在紅薯葉下的紅薯和農村人的感情也很深,在鬧饑荒的年代曾救活不少人。它的功效也不可以小看。



紅薯神奇的功效

紅薯含有獨特的生物類黃酮成分,能促使排便通暢,可有效抑製乳腺癌和結腸癌的發生;能提高消化器官的功能,滋補肝腎,還有預防肺氣腫、抗糖尿病、減肥瘦身等功效,常吃對保護人體皮膚、延緩衰老有一定作用,絕對是個寶。



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