5道益智健腦又補腎的家常菜,全家人都搶著吃!


5道家常菜要多做給家人吃,小孩吃了補腦,老公吃了補腎

清蒸鱸魚

挑選新鮮的海鱸魚,洗幹淨,肚子裏和魚塞弄幹淨,刮去鱗;在海鱸魚身上適量放一點點鹽,放一點點糖,最好在放點蒸魚豉油,放上蔥,可以在放點京蔥,這樣包上保鮮膜,水開的鍋,隔水蒸10分鍾。

鵪鶉蛋

鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍,這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養。鵪鶉蛋蒸著吃既補腦又補腎

秋葵炒蛋

食材:秋葵、雞蛋、紅椒、鹽、油;做法:秋葵洗淨在沸水中焯一下,然後切段;紅椒切小片,雞蛋打在碗裏加點鹽打散;鍋中加油燒熱,倒入蛋液炒成塊盛出備用;鍋中再加點油,倒入秋葵和紅椒稍炒,加入炒好的雞蛋炒勻,加鹽調味即可起鍋。

何首烏煮鴿蛋

何首烏,熟地,鴿蛋,草菇,鹽適量

先將何首烏,煎取濃汁,藥汁涼後放入鶉蛋同煮,蛋熟後剝去蛋殼,再放入藥汁中煮片刻,吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次,宜常服用。

枸杞蒸蛋

雞蛋、枸杞、清水適量、白糖適量。

準備枸杞,雞蛋;然後還要準備一些新鮮的幹枸杞和適量的白糖;枸杞記得用之前要先用水泡一下,讓它膨脹一下;鍋內加點清水煮開;雞蛋打到碗裏,攪拌的時候記得要均勻一些,然後就可以加入一些適量的枸杞;最後加入白糖,大火煮開。


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