秋季飲品-五汁飲




秋季飲品-“五汁飲”

秋天氣候幹燥,人體易出現口鼻幹燥、幹咳少痰、咽幹喉痛、皮膚幹燥、頭發脫離、胃納不食、大便幹燥等症,都是肺胃失養所致。調養應當潤燥滋養肺胃。“五汁飲”是中醫傳統處方,來源於《溫病條辨》,由梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、 麥冬汁、藕汁組成,具有清熱養陰,生津止渴的功效,臨床用於“溫病,熱灼津傷,口渴,吐白沫,粘滯不快者”和“噎膈”(指吞咽食物哽噎不順,甚則食物不能下咽到胃,食入即吐為主要臨床表現的病證)。其選用藥材都是藥食同源之品,藥性平和,也是日常保健佳品,特別適合秋天選用,是秋季飲品。


梨:甘、微酸,涼。歸肺、胃經。清熱化痰,生津潤燥。用於肺熱或痰熱咳嗽、燥咳;熱病津傷口渴、消渴口幹、酒後煩渴;大便燥結不通。



麥冬:甘,微苦、微寒,歸胃、肺、心經。功能養陰潤肺,益胃生津,清心除煩。用於胃陰虛、肺陰虛、心陰虛等證。



蘆根:甘,寒,歸肺、胃經。功能清熱瀉火,生津止渴,除煩,止嘔,利尿。用於熱病煩渴、胃熱嘔逆;肺熱咳嗽、肺癰咳吐濃痰;熱淋澀痛



荸薺:甘,寒,歸肺、胃經。功能清熱、化痰、生津、消積、明目退翳、止血。用於痰熱藴肺、熱傷津液、食積痞滿、肝熱目赤、下痢赤白等


藕:甘,寒,歸心、脾、胃經。功能清熱生津,涼血散瘀,補脾開胃止瀉。用於熱病煩渴、吐血、衄血等症,脾虛久痢或病後食欲不佳。


“五汁飲” 現代製作:梨1000g、荸薺500g、鮮蘆根100g、麥冬500g、藕500g(或用甘蔗)。可單獨榨汁,取上五汁,臨時斟酌多少,和勻涼服。也可切碎混合後再榨汁,加適量蜂蜜、牛奶,一起煮沸後飲用。


現代研究表明,“五汁飲”不僅含水量多,而且富含糖、氨基酸、鈉、鉀、鈣、鐵等人體必需多種微量元素。具有良好的生津功能,可達養陰補液潤燥,潤肺養胃健脾之功效。還可用於食道腫瘤及其它疾病引起的飲食不下的患者,可滋潤食道養胃和補充營養。



柚子含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類,不僅有助肝、胃,肺等機能,而且還有清熱去火,止咳化痰的功效。柚子茶采用獨特的恒溫窖藏發酵工藝不僅保留了新鮮柚子原有的營養,去除了柚子本身具有的苦澀味道,還分解掉了一些不利於人體的成分。鈣的含量更是比蘋果、梨,香蕉等水果多10倍。由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。豐富的營養和獨特的香氣使柚子茶成為消費者接受程度較高的產品。

柚子中富含維生素C和維生素P,蜂蜜中富含L半胱氨,這些成分能夠深入到肌膚深層,阻止色斑生成,同時美白皮膚。在發達國家柚子美容養顏的作用越來越受到人們的注意,深受愛美人士的推崇。

柚子含有大量的維生素C和膳食纖維,可以促進新陳代謝和排出體內毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有整腸作用,所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便秘的情況,達到減肥的目的。



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