這才是秋季最合適的家常菜,好吃又下飯,不僅潤燥還健脾開胃!


我喜歡吃藕,喜歡它的爽口脆嫩,喜歡它的白白嫩嫩,更喜歡它的出汙泥而不然的品質,雖然這個和吃菜沒有多大的關係,但是每次吃藕,就會想到宋代著名哲學家:周敦頤的《愛蓮說》:“予獨愛蓮之出淤泥而不染,濯清漣而不妖。”

老幹媽炒藕丁,算是我吃藕最多的做法了,我也是吃老幹媽的,我也做了很多老幹媽菜譜,還被一個網站盜去整理成一個老幹媽合集菜譜,滿網站的宣傳。我隻能看看奈活不了人家。這次就把這個菜譜發出來,喜歡吃藕的可以試試,這道菜集:鹹、辣、酸脆於一身,再加上炒菜提味神醬——老幹媽,香的不得了,想想都是直流口水啊!

老幹媽炒藕丁

主料:蓮藕

輔料:植物油、老幹媽、鹽、青紅尖椒、白醋、生抽

老幹媽炒藕丁的做法

1、把連藕去皮切丁,用涼水侵泡一會撈起,青紅尖椒洗淨切丁

2、熱鍋涼油,油熱7成下老幹媽翻炒出香味,加青紅尖椒翻炒出辣味

3、加藕丁翻炒均勻,加白醋翻炒均勻,加鹽、生抽翻炒均勻,加雞精翻炒均勻即可

老幹媽炒藕丁的做法小提示

1、藕丁侵泡一會,翻炒時加白醋,可以很脆,爽口,全程大火快速翻炒

2、炒菜的時候油不用放太多,藕不是很吃油的蔬菜。而且老幹媽有些油

老幹媽炒藕丁食材搭配小提示

豬肝和蓮藕不能一起吃:影響人體對鐵、銅、鋅這些元素的吸收。

大豆和蓮藕不能一起吃:影響人體對鐵的吸收。

各位親!如果喜歡的話,請給身邊的朋友看看吧!我們一起溝通學習!歡迎寶寶們留言哦!

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