夏日最好吃的甜品DIY做法大全



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眼看著夏天快來了,看著不斷出現的夏日甜品,小編真的快要愛死了,可是夏季炎熱自己懶得出去又想吃甜品可腫麼辦吖?小編這不介紹幾款甜品做法咯~


奶紅豆沙冰



主料:袋裝牛奶(1袋)

調料:赤小豆(200克)、煉奶(適量)、蜂蜜(適量)、冰糖(適量)

做法:

1、將紅豆浸泡4小時,放進高壓鍋裏加冰糖煮開關火,不要打開蓋燜到涼,再反複一次。
2、蜜好的紅豆盛出備用。
3、袋裝牛奶提前放到冰箱冷凍4小時,看牛奶快要全部凍住時取出用擀麵杖敲打幾下。
4、將冰沙擠到碗裏。
5、將蜜好的紅豆舀出2湯匙放碗裏加適量的蜂蜜攪拌。
6、將拌好的蜜豆澆在冰沙上,最後擠上煉奶即可。


小竅門:

1、用牛奶做冰沙既滿足了口福又有營養。
2、蜜豆一次可以都做一點,放到酸奶裏也很好吃。
3、蜂蜜、煉奶隨個人口味添加,減肥的朋友就不要加煉奶了。


西瓜沙冰




主料:西瓜(500g)、檸檬(2/1個)、白糖(20g)

做法:

1.西瓜去皮切小塊,用叉子挑去籽,放入攪拌機中打成蓉,打的越細膩越好。

2.擠入一些檸檬汁,倒入容器中,放入冰箱冷凍一晚,第2日取出,用叉子刨成冰沙即可。


芒果奶昔




主料:芒果(適量)、酸奶(適量)、冰淇淋(適量)

調料:桑椹(適量)、薄荷(適量)、白糖(適量)

做法:

1、芒果去皮去核,切成小丁,放入冰箱冷藏一會,桑椹放入鹽水中浸泡十分鍾(清洗,殺菌)。
2、冰激淋,白糖、芒果丁、酸牛奶一起放入料理機,攪拌成奶昔。
3、攪拌好奶昔倒入杯中,用適量的芒果塊,和桑椹,薄荷葉裝飾即可。


椰汁西米露




主料:西米(150克)、椰汁(250毫升)、芒果(3個)、冰水(1瓶)

做法:

1、鍋內燒開水,將西米放入鍋中煮。(煮時要注意攪拌,防止粘鍋)
2、西米煮至中間隻剩個小白芯時關火蓋上蓋子燜至西米透明。
3、將煮好的西米撈出衝涼開水,衝去粘液,泡在冰水中浸涼。
4、取兩個芒果切下果肉用於打果泥,另一個切塊裝飾用。
5、將芒果泥、椰汁、西米混合在一起,椰汁芒果西米露就做好了。


小竅門:

將椰汁和芒果放入冰箱冷藏至涼後製作出來的西米露會更冰爽


酸梅湯




主料:烏梅(12顆)、甘草(5克)、冰糖(25克)、山楂幹(10克)、玫瑰茄(5顆)、陳皮(少許)、幹桂花(少許)、水(2000毫升)

做法:

1.烏梅、山楂幹、甘草、陳皮、玫瑰茄洗淨浮灰,浸泡1小時;

2.將所有材料同水倒入煲中,以慢火煲40分鍾;

3.加入冰糖至完全融化,關火,撒入少許幹桂花,蓋上蓋子燜5分鍾,晾涼後放入冰箱冷藏;

5.飲用時濾掉渣子即可。


小竅門:

1、做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱裏放幾天。但在常溫下,酸梅湯是很容易變質的,如果看到表麵有細細的泡沫浮起,就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。之所以要配上桂花,這是因為桂花可以增添酸梅湯的香味,這也符合“香味可消除體內濕邪、去暑熱”的中醫理論。


檸檬蜂蜜水




主料:檸檬(2個)、蜂蜜(適量)

做法:

1、將檸檬用鹽反複搓洗,然後用水衝幹淨。
2、檸檬切薄片。
3、然後取幹淨的瓶子或盒子,一層檸檬一層蜂蜜,逐層添加好,蜂蜜最好多些,沒過檸檬最好。
4、然後放冰箱保存,喝的時候取一片檸檬、舀些蜂蜜,兌些溫水,也可加些冰塊。




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